膽是人體消化系統的一分部，在平常也要注意保護，可以吃一些利膽的食物和水果，那麼具體吃些什麼呢？
苦瓜性寒，味苦，入心、肝經，有平肝利膽、清解血熱、利尿、助消化的功效，苦瓜的新鮮汁液，含有苦瓜甙和類似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用，能使攝取脂肪和多糖減少。
生菜性涼，味甘，入小腸、胃經，有清熱爽神、清肝利膽、養胃的功效，適合脘腹冷痛、痢疾、泄瀉、肺癆、百日咳、感冒、瘧疾者食用。生菜的莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效。
茭白性微寒，味甘，如脾、肺經，有祛熱、生津、止渴、利尿、除溼、催乳的功效，適合肥胖、高血壓、黃膽肝炎、產後乳汁缺少、酒精中毒者食用，對於對於黃疸型肝炎、膽囊疾病患者有益。
生蓮藕性寒，味甘，入心、脾、胃經，有清熱生津、涼血散瘀、補脾開胃的肝功效，而且蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收，非常適合肝膽疾病和高血壓患者、肥胖患者食用。
芹菜性涼，味甘，入肝、肺、胃經，有平肝清熱、祛風利溼、除煩消腫的功效。芹菜有平肝降壓作用，主要是因爲芹菜中含酸性的降壓成分，臨牀對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。
玉米性平，味甘、淡，入脾、胃經，有益肺寧心、健脾開胃、利水通淋的功效，適合脾胃氣虛、營養不良、動脈硬化、高血壓、高脂血症、冠心病、肥胖、脂肪肝、癌症、記憶力減退、便祕、腎炎者食用。玉米種的玉米中的纖維素含量很高，具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性，可防治便祕、腸炎等疾病，而且玉米中含有的維生素E則有促進細胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能，還能減輕動脈硬化和腦功能衰退。
山楂味酸甘，性微溫，入肝、膽、脾經，它含有熊果酸，能降低動物脂肪在血管壁的沉積，在一定程度上減輕動脈硬化，起到保護血管的作用。
葡萄性平，味甘、酸，有補氣血、益肝腎、生津液、強筋骨、除煩止渴的功效，適量食用葡萄汁還有助於增強肝功能和促進膽汁分泌。葡萄汁還是腎炎病人適宜的食品，可以降低血液中的蛋白質和氯化鈉的含量。
吃蘋果能夠減少血液中膽固醇含量，增加膽汁分泌和膽汁酸功能，可避免膽固醇沉澱在膽汁中形成膽結石。而且蘋果中的膠質和微量元素鉻能保持血糖的穩定，還能有效地降低膽固醇，再加上蘋果中富含粗纖維，可促進腸胃蠕動，協助人體順利排出廢物，減少有害物質對皮膚的危害。
香蕉味甘，性寒，含大量磷、鐵及纖維素，有潤肺滋腸、利膽降壓作用。香蕉含A、B、C、E等多種維生素，且含鈉及膽固醇也低，常食能有效地防治血管硬化，降低高血壓和血中的膽固醇。
橙子性涼，味甘、酸，有生津止渴、開胃、解酒的功效，橙子含有大量維生素C和胡蘿蔔素，能軟化和保護血管，促進血液循環，降低膽固醇和血脂，經常食用橙子對預防膽囊疾病有效，而且橙子發出的氣味有利於緩解女性的心理壓力。
蒲公英的主要功能是清熱解毒，消腫和利尿。它具有廣譜抗菌的作用，還能激發機體的免疫功能，達到利膽和保肝護肝的作用。蒲公英烹調菜餚，可預防熱性便祕，食慾不振，清潔牙齒，保護口腔。
玉米鬚味甘，性平，具有利尿清熱、平肝利膽的作用。玉米鬚都可以用來煮水當茶喝，有消除水腫、降低血糖、清熱祛溼、清肝利膽的功效。
決明子性微寒，有平喘、利膽、保肝、降壓功效，並有一定抗菌、消炎作用。能清肝益腎，明目，利水通便。用決明子沖茶飲，有促進胃腸蠕動，清除體內宿便，降低血脂、血壓的效果。
疏肝利膽的常用藥物如茵陳，是中醫治療黃疸的專用藥，有很好的利膽作用。
金錢草，亦名過路黃，爲報春花科排草屬植物過路黃的全草。本品含有黃酮類、苷類、氨基酸、膽鹼等化學成分。金錢草始載於《本草綱目拾遺》。味苦、酸、性涼。功能通淋排石，利膽退黃，清熱解毒。尤以治療膽結石爲其“強項”，常服它還可以預防結石的形成和產生。
膽不好的疾病，主要是表現爲膽囊炎以及膽囊癌、膽管炎。典型的臨牀表現是右上腹劇烈的疼痛，可以呈陣發性，也可以持續性並陣發性的加重，疼痛時可以向右肩胛背部進行放射。
膽囊疾病的患者多伴有不同程度的厭食油膩、食慾減退和消化不良，部分患者在急性發作期還會出現不同程度的噁心、嘔吐、腹脹、腹瀉以及發熱等症狀，有時候還會出現高熱、寒戰，體溫可以達到39℃-40℃，部分患者還會出現輕度的黃疸症狀，這很有可能是膽囊管結石壓迫肝總管所造成的。
對於膽囊癌的患者，除了右上腹的疼痛以外，還有可能出現比較明顯的黃疸，晚期的患者可以出現嚴重的貧血、消瘦、乏力、腹水、全身的浮腫。
