膽囊是人體重要的排毒器官，對於身體健康非常重要，因此大家一定要注意保護膽囊。那如何保護膽囊呢？其實在日常飲食中就有不少的食物對於膽囊有好處，常吃這些食物有助於大家的身體健康。
茭白能清熱利膽，故膽囊炎病人宜吃，尤其適用於膽囊炎膽結石症合併黃疸者。可用適量新鮮茭白，用水煎食，每日1~3次，也可用素油炒食。
玉米對膽囊炎、膽結石、黃疸性肝炎等有輔助食療作用，故慢性膽囊炎疾病患者宜經常食用。另外，玉米鬚也有利膽作用，可用30~50克玉米鬚煎水代茶飲用。
黑木耳可以促進消化系統中各種腺體的分泌，可潤滑肝內外膽管，促進膽結石排出。初發結石病患者，每天堅持吃1~2次黑木耳，有助於緩解疼痛、噁心、嘔吐等症狀。
胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，而胡蘿蔔素在肝臟中可以轉變成維生素A，可減少膽固醇結石的形成。
