咖啡和牛奶是可以混在一起喝的。牛奶和咖啡的主要成分都是水分，牛奶含有蛋白質、脂肪，咖啡含有碳水化合物、粗纖維等成分，無毒，並且沒有刺激性的物質，也沒有會相互反應的物質，所以是可以一起食用的。
咖啡和牛奶是可以混在一起喝的，下面具體來了解一下咖啡的作用與功效。
咖啡的功效與作用
1、咖啡含有一定的營養成分，咖啡的菸鹼酸含有維他命B，烘焙後的咖啡豆含量更高。並且有遊離脂肪酸、單寧酸等。
2、咖啡對皮膚有益處，咖啡中含有一些人體所缺的營養物質，而這些營養物質可以促進代謝機能，活絡消化器官，對便祕有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一種溫熱療法，有減肥的作用。
3、咖啡可以消除疲勞，大多數人都知道其實咖啡是具有消除疲勞的感謝的，所以在平時要消除疲勞，必須補充營養、休息與睡眠、促進代謝功能，而咖啡則具有這些功能。
4、一日三杯咖啡可預防膽結石，能刺激膽囊收縮，並減少膽汁內容易形成膽結石的膽固醇，最新美國哈佛大學研究人員發現，每天喝兩到三杯咖啡的男性，得膽結石的機率低於40%。
5、咖啡的保健醫療功能，咖啡具有抗氧化及護心、強筋骨、利腰膝、開胃促食、消脂消積、利竅除溼、活血化淤、息風止痙等作用。
咖啡和牛奶混一起喝注意事項
1、孕婦不要喝牛奶咖啡，咖啡中含有一種成分會刺激胎兒的發育，有出現畸形的可能。
2、不能長期喝牛奶咖啡，咖啡會破壞人體對維生素B1的吸收，會導致維生素B1缺乏症。
3、哺乳期女性不能喝牛奶咖啡，其中的一種成分會隨着乳汁進入寶寶體內，導致寶寶睡不着，出現大哭大鬧的症狀。
4、中老年婦女不要喝牛奶咖啡，咖啡有利尿的作用，因此會帶出大量的鈣離子，而中老年女性體內鈣離子流逝很快，容易出現骨質疏鬆、骨折等現象。
