將低筋麪粉150g、泡打粉2g稱量備好;
香蕉去皮,用勺子壓成香蕉泥;
碗裏放入玉米油,雞蛋;
再放入香蕉泥,攪拌均勻;
調入適量細砂糖,繼續攪拌均勻;
篩入低筋麪粉,泡打粉;
用刮刀將粉類,香蕉泥等食材攪拌均勻;
將香蕉麪糊倒入杯子裏;
烤箱上下火170度預熱完成後,將紙杯放進烤盤,再放進烤箱中層,烤20分鐘;
120分鐘後,香蕉鬆糕出爐咯
20分鐘後,香蕉鬆糕出爐咯。
烤制時間根據自己烤箱的功率不同來調整;
這款鬆糕比較低脂,適合減肥人士;