豬苓湯，是我國傳統的湯類食物，豬苓爲主要原材料，配以茯苓、澤瀉、阿膠、滑石等食材製作而成。具有利水滲溼、清熱養陰、祛痰的作用。尤其對慢性腎炎、腎積水、泌尿系感染、肝硬化腹水、泌尿繫結石等屬陰虛有熱見小便不利者效果更佳。
豬苓味淡，淡主於參，入脾以通水道，用治水瀉溼瀉，通淋除溼，消水腫，療黃疸，臨牀多用之治療小便不利，水腫脹病，溼濁帶下，黃疸，腳氣等病症。
豬苓湯中的豬苓、茯苓甘淡利水，澤瀉鹹寒滲泄腎濁，滑石甘寒、清熱利水，阿膠甘平，滋陰養血止血，這幾味藥物相和，既能清熱利水，消熱水結，又能養陰而達利水溼而不傷正氣之目的，清熱養陰的效果明顯。
中醫認爲，溼氣重的人羣會滋生痰液，而豬苓湯有除溼的作用，可以用於去除溼氣引起的痰液。
豬苓湯中的滑石性寒，有清熱泄熱之功效，豬苓、茯苓利水通道，在張仲景的《傷寒論》中也提到：“若脈浮，發熱，渴欲飲水，小便不利者，豬苓湯主之”。《本草綱目》雲：“豬苓淡滲，氣升雨又能降，故能開腠理，利小便。”《藥性論》也記載說：“(豬苓)解傷寒溫疫大熱，發汗。”
豬苓湯，是我國傳統的湯類食物，豬苓爲主要原材料，配以茯苓、澤瀉、阿膠、滑石等食材製作而成。具有利水滲溼、清熱養陰、祛痰的作用。尤其對慢性腎炎、腎積水、泌尿系感染、肝硬化腹水、泌尿繫結石等屬陰虛有熱見小便不利者效果更佳。
豬苓湯能利尿，在增加尿量的同時，能增加鈉、鉀、氯等離子的排泄，其利尿機理可能是抑制了腎小管對電解質和水的重吸收。
豬苓能使脾臟抗體形成細胞明顯增多，提高腹腔巨噬細胞的吞噬能力，促進IgM抗體的生成，對分散型的ANAF陽性淋巴細胞有明顯增加，對抗腫瘤化學藥物所致的免疫系統抑制有明顯的保護作用，可提高T淋巴細胞的轉化率和巨噬細胞的吞噬功能。
豬苓湯中的豬苓多糖能使動物血漿中的皮質醇含量明顯增高，切除腎上腺後的動物則不出現變化，故認爲其是通過腎上腺而發揮的作用。
豬苓湯中含有的豬苓多糖，有一定的防輻射作用，主要是通過調節垂體-腎上腺系統的功能，使機體處於應激狀態，從而增強了抗輻射損傷的能力。
