黨蔘有補中益氣、健脾益肺、養血生津的功效，適用於氣血虧虛、內熱消渴者，是較好的保健養生藥材，那麼老人能天天吃黨蔘嗎？老人吃黨蔘有哪些好處呢？
可以長期少量食用。
黨蔘是常見的補氣藥材，有補氣、生津、健脾、益肺的功效，性平，味甘，可用於代替人蔘滋補身體，但是氣虛欲脫時，還是需要人蔘大補元氣。黨蔘作爲滋補藥材，長期少量食用才能見到一定療效，特別是老年人，藥效吸收較慢，長期食用才能達到保健養生的效果。
黨蔘是常見的補氣藥材，蜜炙黨蔘潤肺益陰、補中益氣的功效可增強。黨蔘常與黃芪、白朮、茯苓、山藥等藥材合用，以增強健脾補氣的作用，氣血兩虧者可以搭配熟地、當歸等補血藥同服。
黨蔘有健脾益肺的功效，可用於脾胃氣虛、食少便溏、食慾不振等症狀，常用黨蔘與白朮、甘草配伍，有補氣健脾的作用。脾肺氣虛者，可用黨蔘配伍黃芪、當歸、生薑、升麻等。
黨蔘有益氣補中、生津養血的作用，常用於脾肺氣虛、內熱消熱等症狀。其還能有補氣健脾、生津養血，適用於熱病傷津、氣短口渴者，黨蔘既能補充營養還能緩解病情，是較好的保健養生藥材。
黨蔘既能補氣又可養血，氣血兩虧者適宜服用，可用於肺氣虛所致氣短喘息、少氣懶言、血虛面色萎黃和心慌頭暈等症狀。老年體虛者適量食用，可以健脾養胃、抗衰防老。
黨蔘含有多糖、皁苷、生物鹼等有效成分，能夠增強吞噬細胞的數量，增強吞噬功能，從而可以提高免疫力。其還能促進造血功能、抗潰瘍、提高腦功能，老年人適量食用能延緩衰老。
黨蔘可以使紅細胞數量增多，血紅蛋白增加，能夠促進造血功能，黨蔘有補氣養血的作用，適用於氣血不足者，對於面色萎黃、氣血兩虛等症狀有較好療效。
6~15克爲宜。
黨蔘含有黨蔘多糖、皁苷、生物鹼等有效成分，有增強免疫、提高記憶力、促進造血功能和抗潰瘍的功效，一般用量在6~15克，過量食用可能會造成身體不適，出現上火症狀。
材料
黨蔘20克、紅棗8顆，綠茶3克。
做法
1、將新疆紅棗洗淨，去核後切片備用；
2、黨蔘和綠茶用溫水過濾一下；
3、將黨蔘、綠茶和紅棗一起放入煲中慢煮，煮開後小火3分鐘即可飲用。
用料
鯽魚1尾(約250克)，豆腐4塊， 黨蔘30克，熟火腿10克，豬瘦肉50克。
做法
1、將鯽魚剖淨，瀝乾水，放入油鍋炸後待用；豬瘦肉切片。
2、用肉湯將豬瘦肉片、火腿、黨蔘 煮沸加入鯽魚、豆腐，武火煮沸後，改用文火煮20分鐘，用鹽、味精、香菜調味即可。
原料
雞項1只，黨蔘50克，胡椒根50克，紅棗8粒。
方法
1.雞項剖淨、去內臟及尾部、斬塊；
2.胡根、黨蔘、紅棗（去核）分別用清水洗淨；
3.將用料全部放入燉盅內，加開水適量；
4.蓋好，用文火隔水燉3小時，調味供用。
黨蔘有補中益氣、健脾益肺、養血生津的功效，適用於氣血虧虛、內熱消渴者，是較好的保健養生藥材，那麼老人能天天吃黨蔘嗎？老人吃黨蔘有哪些好處呢？
黨蔘爲常見的補氣藥材，實證、熱證者服用可能會加重病情。
氣滯者常胸悶、喜嘆氣、胃腹脹痛，宜服用行氣、活血藥材，如山楂、川芎、香附等。黨蔘有補氣功效，氣滯、火盛者食用可能會加重病情。
蘿蔔富含維生素、氨基酸等營養物質，有較強的行氣作用，而黨蔘是補氣藥材，兩者一起食用會影響藥效吸收。
濃茶裏面含有鞣酸，鞣酸易與黨參所含有效成分發生反應，生成不溶性沉澱，對胃腸道造成刺激，也會影響黨蔘藥效的發揮。
“諸參辛芍反藜蘆”，黨蔘反藜蘆，兩者同服可能會產生毒副作用。
