黨蔘有補中益氣、養血生津的功效，生活中常有人用黨蔘代替人蔘來補氣，那麼哪些人不能吃黨蔘呢？
黨蔘有補氣益氣的功效，氣滯、怒火盛者食用可能會導致病情加重。
肝火旺盛的常見症狀有眼睛紅腫、心煩氣躁、頭痛、脅痛、咯血等，黨蔘有補氣養血功效，屬於滋補藥材，肝火旺盛者食用可能會加重病症。
在服用中藥藜蘆期間，是不能食用黨蔘的，因爲黨蔘反藜蘆，兩者一起食用可能會產生毒副作用。
黨蔘有健脾益肺的功效，可用於脾胃氣虛、食少便溏、食慾不振等症狀，常用黨蔘與白朮、甘草配伍，有補氣健脾的作用。脾肺氣虛者，可用黨蔘配伍黃芪、當歸、生薑、升麻等配伍。
黨蔘有補中益氣、健脾益肺、生津養血的功效。黨蔘含有皁苷、糖類、氨基酸、微量生物鹼和維生素等有效成分，其所含黨蔘皁苷具有催眠、鎮靜抗驚厥的作用，所以黨蔘有養心安神的功效。
黨蔘既能健脾益肺，還能養血生津，適用於內熱消渴、津傷口乾、氣短口渴、熱病傷津等症狀。黨蔘可配伍麥冬、黃芪、枸杞同服，其養血生津的藥效更佳。
黨蔘有補中益氣、補血生津的功效，因其藥性平和，常代替人蔘用於脾肺氣虛和慢性疾病的調養，對於氣血兩虛症、氣津兩傷症也很有療效。藥理研究表明，黨蔘乙醇提取物能提高記憶力，改善腦功能。
黨蔘可以使紅細胞數量增多，血紅蛋白增加，能夠促進造血功能，黨蔘有補氣養血的作用，適用於氣血不足者，對於面色萎黃、氣血兩虛等症狀有較好療效。
黨蔘有補氣健脾的功效，是較好的保健養生藥材，其所含的黨蔘多糖等有效成分，能使吞噬細胞的數量增加，細胞體積增大，增強吞噬能力，因此，黨蔘具有提高免疫力的功效。
不建議長期吃。
黨蔘性平、味甘，有補中益氣、健脾益肺、養血生津的功效，適用於脾肺虛弱、四肢乏力、熱病傷津、氣短自汗、脾虛食少等症狀。黨蔘含有較多的營養物質，且藥效廣泛，適量食用能夠增強免疫力、促進造血功能、改善睡眠和調養身體。但是長期過量食用，容易導致滋補過度，損傷正氣。
材料：
黨蔘15到30克，炒米30克。
做法：
1.將黨蔘和炒米倒入鍋中，加水四碗；
2.煎煮成一碗，代茶飲用。隔天飲用一次。
用料：
黨蔘5克，大棗10個，糯米200克，白糖25克。
做法：
1、將黨蔘、大棗加水適量泡發後，煎煮半小時，撈去黨蔘，棗，湯備用。
2、糯米淘淨，加水適量放在大碗中 蒸熟後扣在盤中，把棗擺在上面再把湯液加白糖煎成粘狀，澆在棗飯上即成。
原料：
雞項1只，黨蔘50克，胡椒根50克，紅棗8粒。
方法：
1.雞項剖淨、去內臟及尾部、斬塊；
2.胡根、黨蔘、紅棗（去核）分別用清水洗淨；
3.將用料全部放入燉盅內，加開水適量；
4.蓋好，用文火隔水燉3小時，調味供用。
原料
紅棗12克、白糖適量、黨蔘20克、枸杞12克。
做法
1.黨蔘洗淨切成段備用；
2.再將紅棗、枸杞放入清水中浸泡5分鐘後再撈出備用；
3.將所有材料放入砂鍋中，然後放入適量清水，一起煮沸；
4.煮沸後再用文火再煲10分鐘左右；
5.將黨蔘挑出，喝湯吃枸杞、紅棗。
黨蔘有補中益氣、養血生津的功效，生活中常有人用黨蔘代替人蔘來補氣，那麼哪些人不能吃黨蔘呢？
黨蔘有補氣養血、生津、健脾益肺的功效，過量食用容易滋補過度，出現上火的症狀。
蘿蔔有消氣作用，與補氣藥材黨蔘同服，會影響其藥效吸收，自身營養價值也會遭到破壞。
黨蔘反藜蘆，藜蘆和黨蔘一起食用，容易發生毒副作用。
濃茶裏面含有鞣酸，鞣酸易與黨參所含有效成分發生反應，生成不溶性沉澱，對胃腸道造成刺激，也會影響黨蔘藥效的發揮。
