朋友旅遊時買了些幹石斛，回來送了一把給我說是讓我泡水喝，那麼一天用幾個石斛泡水喝比較好呢？
幹品6-12克，鮮品15-30克
由於石斛大小不完全一致，按個數食用存在一定的偏差，因此泡水喝時建議按克數食用。雖然用石斛泡水喝對身體有益，但是石斛畢竟是種藥材，如果吃太多對身體也是不利的。
藥用石斛劑量是幹品6-12克，鮮品15-30克，若一般人羣用石斛養生保健的話，建議用藥用劑量最小數量是比較安全的，泡水時差不多石斛幹品6克或新鮮石斛15克就可以了，如果身體情況特殊，可適當調整泡水用量。
石斛性偏寒涼，入胃經，在《神農本草經》中稱石斛爲“腸胃藥”，是治療胃脘痛、上腹脹痛的常用藥物，且現代醫學也證明石斛對脾胃病中常見的致病菌幽門螺桿菌有較好的抑制效果，因此用石斛泡水可起到不錯的生津益胃效果。
石斛在藥材分類中屬於養陰藥，而且在《藥學大詞典》中稱鐵皮石斛善於養陰生津，能治療陰虛津虧諸症，對於陰虛有熱導致的熱病傷津、口乾煩渴、病後虛熱等症候，用石斛泡水可以緩解身體不適現象。
隨着年齡增長，人筋骨活動能力會逐漸減退，而石斛能夠滋養陰液、潤滑關節，泡水喝能起到強筋健骨、強健關節、增強抗風溼的作用，對於中老年人來說，合理的喝些石斛泡水對自身體質是有一定的改善和幫助的。
石斛作爲一種補陰類藥材，泡水時想要搭配其它食材的話，其選擇是很多的，例如搭配枸杞滋補，搭配黃精增強滋陰效果，搭配菊花起清熱功效，和不同的藥材搭配能起到不同的功效，因此建議泡水的時候選擇適合自己的就是最好的。
腸胃不適。
石斛雖然滋補功效對人體有益，但因其藥性偏寒涼，吃多了對身體健康還是有影響的，大量泡水飲用的話，其中的寒涼藥性積聚在腸胃，腸胃受刺激很可能會出現腹痛、腹瀉等胃腸不適表現，因此食用石斛的時候不宜盲目加量，以免對身體造成影響。
