石斛泡水後可以吃嗎 石斛泡水是乾的好還是新鮮的好

家裏還有一盒石斛沒有吃，打算每天用石斛泡些水喝，那麼在石斛泡完水後，可不可以將石斛吃下去呢？

石斛泡水後可以吃嗎

可以吃。

石斛是蘭科植物金釵石斛的栽培品及其同屬植物近似種的新鮮或乾燥莖，是一種集觀賞、藥用、食療爲一體的草本植物，新鮮的石斛可以直接吃，用清水洗淨後即可放入口中慢慢嚼碎吞服，這樣有利於吸收食物中營養成分，而泡水後的石斛也可以服用，其中的成分能促進胃液分泌，加強小腸平滑肌蠕動幫助身體消化吸收。

石斛每次泡水多少顆

建議幹品6-12克，鮮品15-30克。

由於石斛大小不完全一致，一顆顆食用存在一定的偏差，因此以下建議按克數食用。石斛藥用劑量一般是幹品6-12克，鮮品15-30克，若普通人羣用石斛泡水養生保健的話，建議每次用藥用劑量最小量是比較安全的，差不多石斛幹品6克或新鮮石斛15克即可，如果身體有特殊情況，可根據自身情況調整石斛用量。

石斛泡水是乾的好還是新鮮的好

都有益處。

新鮮石斛和幹品石斛主要是水分的多少差異，在營養上幹石斛可能會因爲脫水有部分營養物質流失的情況，但是幹品石斛的保存比新鮮石斛要長很多，食用也比較方便，新鮮石斛汁多鮮嫩，比較容易腐爛變質。因此用石斛泡水喝的話對人體都能帶來良好的益處，用新鮮的或是乾的石斛看個人的習慣即可。

哪些人不宜服用石斛

腹瀉患者

石斛性寒涼，有清熱、滋陰的功效，對體內有熱的人來說，用石斛泡水喝能有改善作用，但如果是脾胃虛寒、容易腹瀉的人食用的話，脾胃受刺激可能會加重腹瀉不適。

懷孕女性

石斛作爲一種藥材，大多數普通人羣適量食用一般對身體沒什麼大礙，但是懷孕的女性最好是不要亂用藥物，以免藥材中的成分對胎兒發育和母體造成傷害。