夏季是腸胃炎的高發時期，這是由於氣溫高，晝夜溫差大，肚子着涼或者過量食用冰鎮食物、免疫力降低等等。腸胃炎是夏季常見的病症，那麼腸胃炎怎麼辦呢?腸胃炎要如何飲食呢?預防腸胃炎的飲食方法有哪些呢?夏季預防腸胃炎，不僅要做好腹部保溫工作，更要提高人體免疫力，增強營養，以下是小編總結的幾點夏季預防腸胃炎的飲食原則，下面就來了解一下夏季預防腸胃炎飲食原則。
1、葷素合理搭配。
在夏季，天氣炎熱，人體水分流失多，胃酸減少，人們常有胃口不佳、食慾低下的現象，更偏向於食用蔬菜，瓜果等素菜，減少了肉類的攝入量。久而久之，人體蛋白質、鐵質攝取不足，容易導致免疫力低下，腸胃受到病毒的侵擾。因此，無論男女老少，夏季飲食一定要合理食用葷素。
5、餐前便後勤洗手。
預防腸胃炎不僅要注意飲食衛生，更要注意手部衛生，我們手上經常帶有大量細菌，在吃飯前大小便後一定要勤洗手，避免細菌進入體內引發腸胃炎。
2、烹飪方式儘量選擇清淡。
油膩、辛辣食物難以消化，違背了夏季養生之道，爲了預防腸胃炎，大家儘量做些清淡的菜式，少放油、辣椒、調料粉等等。清淡的食物不僅容易消化吸收，還能敗火解毒、防暑解火，是夏季最受歡迎的烹飪方式之一。
3、儘量少吃冰鎮飲料。
夏季喝一杯冰鎮奶茶、紅茶或者綠茶真是爽透了，整個人都好像降下溫來，但體質稍弱者的腸胃難以適應冰鎮飲料，容易引發肚疼、腹瀉等情況。因此，體質寒性、老人和小孩等消化能力差者最好不要吃任何冰鎮食物。
4、儘量不吃隔夜菜。
夏季當餐的食物最好當餐食用完畢，剩飯剩菜會滋生大量細菌，特別是隔夜菜細菌更多，即使放冰箱亦是如此。據研究表明：人們食用隔夜菜誘發腸胃炎的機率百分之六十，如此高的概率，你還敢吃隔夜菜嗎?
