寶寶多大可以吃黃鱔 寶寶吃黃鱔有什麼好處

黃鱔是一種很有營養的食物，而且還有很多種吃法，那麼寶寶多大可以吃黃鱔呢？寶寶吃黃鱔有什麼好處呢？

寶寶多大可以吃黃鱔

1歲以上寶寶。

1歲以下寶寶不能吃黃鱔，1歲以下的寶寶還太幼小，本來就吃不了什麼食物，消化系統又還未完善，黃鱔這種高蛋白的食物還是不吃比較好。

寶寶吃黃鱔的好處

1、提升寶寶記憶力

黃鱔中含有豐富的DNA和卵磷脂，可以使寶寶的記憶力提升20%，有補腦強身的功效。

2、保護視力

黃鱔中含有豐富的維生素A，能增強寶寶的視力，還能促進身體的新陳代謝速度。

3、調節血糖

黃鱔體內含有一種特有的“鱔魚素”，它能調節寶寶身體內的血糖。

4、提高免疫力

黃鱔富含蛋白質，能夠提高免疫力，降低血壓，緩衝貧血，有利於寶寶生長髮育。

黃鱔的適宜人羣

一般人羣都可食用。

1、特別適宜身體虛弱、氣血不足、營養不良之人食用。

2、脫肛、子宮脫垂、婦女勞傷、內痔出血之人也可多食。

3、風溼痹痛、四肢痠疼無力、糖尿病患者、高血脂，冠心病、動脈硬化者都可多食。

4、鱔魚動風，有瘙癢性皮膚病者忌食。

5、有痼疾宿病者，如支氣管哮喘、淋巴結核、癌症、紅斑性狼瘡等應謹慎食用。

6、另凡病屬虛熱，或熱證初愈，痢疾，腹脹屬實者不宜食用。

寶寶怎麼吃黃鱔

黃鱔湯

材料：鱔魚500克，鹽3克，味精1克。

做法：

1、將黃鱔用麪粉洗淨去其黏液，鍋中加水，調入料酒後放入鱔魚段，焯燙片刻備用；

2、將山藥切滾刀塊，過水略焯後存入，過油炸至表面微黃存入備用；

3、鍋中留底油，爆香蔥姜後加入香菇、鱔魚，加料酒，衝入適量開水，放入山藥大火燒開後轉小火燉5分鐘，加鹽、胡椒粉、白糖、味精調味，撒入香菜即可。