中重度脂肪肝是指肝臟中脂肪的含量超過肝臟重量的10%，低於25%，肝臟內堆積的脂肪會在一定程度上，影響肝細胞的正常代謝和正常功能，一般不會造成嚴重的炎症反應。
治療上要求不喝酒，控制飲食，減少肝臟內脂肪的合成量。增加活動量，控制體重，增加人體的脂肪消耗量，使肝臟內脂肪合成的速度，小於人體消耗脂肪的速度，達到治療脂肪肝的目的。
重度脂肪肝往往會造成肝臟炎症，並且有可能形成肝纖維化和肝硬化，因此可以在上述控制飲食，增加活動的基礎上增加護肝藥物，例如雙環醇、水飛薊賓、甘草酸苷等。需要注意藥物起次要作用，控制飲食、增加活動是起主要作用。
