一般情況下，吃橄欖油、亞麻籽油、胡麻油等不會發胖。具體分析如下：
1、橄欖油
橄欖油是一種非常健康的油脂，它含有豐富的單不飽和脂肪酸，有助於降低膽固醇，預防心血管疾病。橄欖油中的單不飽和脂肪酸可以增加身體的飽腹感，減少食慾，有助於控制食慾和體重。
2、亞麻籽油
亞麻籽油富含α-亞麻酸和亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有助於預防心血管疾病，保護肝臟和改善腸道健康。亞麻籽油中的亞油酸可以降低膽固醇，減少腰圍和體重。
3、胡麻油
胡麻油含有豐富的不飽和脂肪酸，有助於降低膽固醇，預防心血管疾病。同時，胡麻油中的亞油酸可以促進代謝，有助於減肥和維持健康體重。
除此之外，無論是什麼油脂，都應該適量食用，以免因過量攝入而導致體重增加和健康問題。
