麻薯升糖指數比較高。具體分析如下：
麻薯是常見食物，主要由糯米制作而成，糯米含糖量比較高，而在製作過程中還可能會添加其他的糖分，升糖指數一般比較高。如果本身患有糖尿病，需要控制好血糖，如果空腹血糖控制在7.5-8.5mmol/L，餐後2小時血糖<9.0mmol/L，平時可以偶爾或者是少量吃不含糖的麻薯，以免造成血糖波動過大，影響身體健康。但如果本身病情比較嚴重，就不建議吃麻薯，如果過量吃麻薯，可能會因爲體內攝入較多的糖分引發血糖快速上升，導致糖尿病的症狀嚴重。
糖尿病患者在飲食上以清淡爲主，要控制好糖分的攝入量，適量吃膳食纖維豐富的五穀雜糧，例如燕麥、蕎麥、紅薯等。必要時可能需要去醫院就診，在醫生指導下使用藥物來控制血糖。
