青李子和紅李子含有的營養物質比較類似，所以無法相比較。
青李子當中含有豐富的胡蘿蔔素、脂肪、蛋白質、維生素B2、維生素C以及鈣、鐵、磷等營養物質，食用後可以促進胃酸和胃消化酶的分泌，幫助增加腸胃蠕動增強食慾。其含有的脂肪油和苦杏仁甙也可以起到利水降壓，以及加速腸胃蠕動，促進大便排出的作用。但是，在食用時需要避免攝入過多，主要是由於其含有的果酸比較豐富，如果過量食用可能會引起腹痛。
紅利子含有苦杏仁甙、甘氨酸、脯氨酸、果酸、胡蘿蔔素、蛋白質、維生素B2等營養成分，一般適當食用可以起到健胃消食以及清肝除熱和生津止渴的作用，比較適合積食、食慾不振以及消渴引飲等人羣食用。但是，在食用時需要避免攝入過量，防止引起腹痛，同時也不建議與雞肉同吃，防止影響胃腸道功能引起不適症狀。
