花生最常見的吃法就是水煮或者油炸。將花生帶殼洗乾淨後，加入適量清除大火煮沸轉小火，也可以加入少許鹽，煮至有香味，花生殼偏軟即可食用。或者將花生剝殼後，把花生米放入熱水中浸泡15分鐘後撈出，在熱油中炒至吱吱作響即可撈出，再撒上鹽或者白糖或者味精。另外，花生還可以打花生漿、煮粥、燉湯，食用的方法非常多。
花生被稱爲“長生果”，也是一種常見的堅果，它富含蛋白質以及不飽和脂肪酸，可以健脾養胃、降壓通便、潤肺化痰、疏通血脈滋補氣血，還可以預防高血壓、冠心病以及動脈硬化等疾病，是延年益壽的佳品。
常見的幾種花生食用方法
1、 油酥花生
將花生米用熱水浸泡10-15分鐘後撈起晾乾，鍋中油燒熱後，先大火炒2分鐘再轉小火炒2分鐘撈出，再根據自己口味加上鹽或者白糖即可。
2、 涼拌花生米
準備黃瓜、小米椒、白糖、白醋、味精、油。先將黃瓜洗淨切成薄片用鹽醃製10分鐘左右，然後稍微擠出多餘水分裝盤;再將小米椒剁細，在盤中依次放入花生米、白糖、白醋、小米椒，再淋上燒好的熱油即可。
3、 滷水花生
將花生在清水中浸泡半小時以上，鍋中加水然後放八角、鹽、桂皮、滷水汁大火燒開，然後再放入花生，用中火煮30分鐘撈出即可。
4、 奶油花生
將花生米在沸水中浸泡一下就撈出，然後將糖蜜素、五香粉、食鹽、奶油混合，加入開水拌勻，再放入花生米中攪拌均勻，蓋好浸泡40分鐘，再取出晾乾備用。將清洗乾淨的黃砂放入鍋中炒熱，再加入花生米不斷翻炒知道吱吱作響，等到花生米用手一捏就脫皮後即可撈出，篩去黃沙即可。
5、 花生豆漿
準備好適量花生米、黃豆，裝入破壁機內，再加入適量清水，選擇豆漿模式等待即可。
