阿膠沒全部化開可以熬，一般不會產生異常影響，無須過於擔心。具體分析如下：
阿膠通常具有比較好的滋補作用，例如可以起到補血、止血、滋陰潤腸的作用，比較適用於治療以及緩解血虛萎黃、眩暈、心悸以及多種出血症、陰虛症、躁症等異常病症。在使用阿膠時，一般需要邊煮邊攪拌，使其儘量化開，做成補品食用。但即便沒有完全化開，也不會影響到阿膠的作用和功效，所以可以繼續熬。
在使用阿膠的時候需要注意，如果出現消化不良或者脾胃虛弱的現象，要謹慎選擇服用，防止加重不適症狀。
