苦瓜，是我們日常生活中經常食用的一種食物。其營養價值較高，且性寒、味苦，具有清熱祛暑、明目解毒的功效。很多人會因爲苦瓜很苦而選擇不吃苦瓜，但其對人體有非常多的好處。那麼，苦瓜的功效有哪些呢？接下來就給大家解答這個問題。
苦瓜的功效
1、美容養顏
苦瓜有美容養顏的功效。因爲苦瓜中含有非常特殊的生理性蛋白質，而這種成分可以提高人體皮膚的新陳代謝速率，讓皮膚更加光滑亮麗。尤其是在容易燥熱的夏天，敷上冰過的苦瓜片，能立即解除肌膚的煩躁問題。且還能滋潤白皙皮膚，以及鎮靜和保溼肌膚。
2、清熱祛暑
苦瓜有清熱祛暑的功效。因爲苦瓜性寒、味苦，有清熱祛暑、明目解毒的功效。平時可適當吃些苦瓜，不僅對口舌生瘡、咽痛等病症有很好的輔助療效，且還可以清除人體內的毒素。但需注意，儘量以涼拌苦瓜爲主，因涼拌能最大程度保留苦瓜中的營養元素。
3、降血糖、血脂
苦瓜有降血糖、血脂的功效。因爲苦瓜中的苦瓜素被譽爲“脂肪殺手”，能使攝取脂肪和多糖減少。具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預防骨質疏鬆、調節內分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能。同時，還可預防胃潰瘍、胃炎的發生。
4、防癌抗癌
苦瓜有防癌抗癌的功效。因爲實驗表明，苦瓜籽的提取物胰蛋白酶抑制劑，可以阻止惡性腫瘤的生長。而苦瓜中的苦瓜素可以防止癌細胞的生長。所以，常吃苦瓜有防癌抗癌的效果。此外，苦瓜的維生素C含量很高，具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等功效。
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