做腸胃鏡前一天一般可以吃雞蛋幫助補充營養，但是需要注意烹飪方式，避免過於油膩，以及攝入過多。
腸胃鏡檢查可以幫助明確食管、胃、十二指腸及結腸和直腸內部的狀態，對於胃腸疾病的診斷有比較好的幫助。一般在檢查之前需要禁食8個小時，主要是爲了保證胃內乾淨沒有食物，便於觀察。患者在檢查前一天可以吃一些清淡、容易消化的食物，所以可以適當的吃一些雞蛋，幫助補充營養，但是需要選擇水煮蛋或者是雞蛋羹，不僅有利於消化吸收，同時也可以幫助減輕胃腸道負擔。但是，要避免攝入過多以及食用煎炒的雞蛋，防止引起消化不良，在檢查過程中引起噁心、嘔吐等現象，導致食物反流影響到檢查結果的準確性。
由於做腸胃鏡以後可能會對腸胃黏膜產生輕微損傷，建議檢查後兩個小時再進食，防止出現刺激引起不適。
