減肥只吃雞胸肉需要放鹽的和水煮菜。而且雞胸肉含有的脂肪含量和熱量特別低，而且其含有的營養元素絕對是夠一個人一天的能量所需的。
把雞胸肉先用刀劃成十字方塊，注意不要切斷，用鹽和花椒撒在上面揉搓，放置10分鐘；再加點黃酒（料酒）揉一下；好了，下鍋煮吧，肯定不腥氣了！雞胸肉又富含蛋白，脂肪又少，是減肥的好食品。
健身用的雞胸肉食材是不需要煮太長時間的，一般煮個十五分鐘左右就差不多的，肉質也都剛剛好。一般的做法是將雞胸肉使用生抽、鹽等材料醃製一段時間，當然料不要下太多，能夠稍入味就好。然後沸水中加入少量的油，將雞胸肉放入煮熟即可，過程中不要再添加其他的調味料。煮出來的雞胸肉雖然沒有太重的味道，但卻是非常適合健身人士食用的。
減肥只吃雞胸肉需要放鹽的和水煮菜。而且雞胸肉含有的脂肪含量和熱量特別低，而且其含有的營養元素絕對是夠一個人一天的能量所需的，所以吃雞胸肉不會給人增添多餘的脂肪含量因爲蔬菜被水煮過之後，蔬菜也保持了它本身的維生素含量，並且水煮菜沒有含有油鹽，雞肉放鹽也不會對減肥造成任何影響的。
可以給一點小提示，如果是剛開始每天只吃雞胸肉和水煮菜，可能有容易餓身體受不了，特別是下午的時候，如果餓的受不了，可以吃一個蘋果或者是喝一杯脫脂酸奶。白天可以尤其要注意多喝水，下班之後也可以走路回家，增加運動量。
