土蜂蜜就是土蜂採集多種花粉而製成的蜂蜜，因其營養價值高，產量稀缺，所以深受人們的追捧及歡迎，有的人說土蜂蜜是有的毒的，吃了之後有中毒的風險，那麼土蜂蜜真的有毒嗎？下面我們來討論一下。
有可能有毒性。
土蜂蜜是一種天然蜂蜜，是中華蜜蜂採集野生植物上的花粉而釀製成的，其中含有糖分、蛋白質、有機酸、維生素等多種營養物質，具有滋陰潤燥、美容養顏、抗菌消炎、提高免疫等多種功效，但是也由於土蜂蜜是一種天然食品，有的土蜂蜜可能會帶有毒性。
所有的蜜蜂都是有毒的，只是因蜜蜂的種類不同毒性大小也不同，所以也就意味着蜂蜜中都會帶有少量的蜂毒。而生產土蜂蜜的中華蜜蜂就是毒性較小的那一類蜜蜂，但即使是由它採蜜而釀製成的土蜂蜜中也是帶有少量的蜂毒的。
所有的蜂蜜中都會帶有少量的蜂毒，但是並不會對人體產生什麼影響，所以一般來說如果購買的是正宗的土蜂蜜的話，則不需要太過擔心這個問題。
造成土蜂蜜有毒性的原因有可能是由於土蜂蜜受到污染而產生的，因爲土蜂蜜是一種天然食品，其中含有多種營養物質，在採集或運輸的過程中極易被肉毒桿菌所污染，從而導致土蜂蜜具有毒性，但是這類毒性對於成人是沒有什麼影響的，主要的作用人羣是低於3歲的嬰幼兒，通常嬰幼兒食用土蜂蜜中毒的表現有：消化不良、食慾不振、腹瀉等。
低於3歲的幼兒不要餵食土蜂蜜，如果不慎進食，引發不適症狀，建議立即送醫就診，行對症治療。
造成土蜂蜜有毒還有一種可能是與蜜蜂所採集的蜜源植物有關，如果蜂蜜所採集的蜜源植物本身受到了污染或者本身具有毒性，那麼中華蜂蜜所釀製成的土蜂蜜有可能也存在毒性，常見的中毒表現有：噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛或伴有乏力、頭暈、四肢麻木等，嚴重者可能會出現腎臟功能的損害。
如果食用土蜂蜜後出現了不適症狀，建議可以多喝水，促進體內的新陳代謝，幫助蜂蜜儘快從體內排泄；症狀有持續加重者，立即儘快送醫就診，行補液、解毒等對症治療，以免耽誤病情。
土蜂蜜就是土蜂採集多種花粉而製成的蜂蜜，因其營養價值高，產量稀缺，所以深受人們的追捧及歡迎，有的人說土蜂蜜是有的毒的，吃了之後有中毒的風險，那麼土蜂蜜真的有毒嗎？下面我們來討論一下。
有毒的土蜂蜜通常用肉眼是看不出來的，可以將土蜂蜜與沖泡的綠茶調和在一起，如果茶水的顏色並沒有發生變化，那就說明土蜂蜜沒有毒性；如果茶水變成黑色或接近黑色，可能是其中游離二價鐵含量過高，存在一定的毒性，這種土蜂蜜一般就不建議再繼續食用了。
