聽說黃桃的保存時間並不長，要放冰箱纔不會容易變壞，是冷藏還是冷凍呢，像問下黃桃可以冷凍保存嗎？鮮黃桃如何冷凍保存？
黃桃可以冷凍保存。
冷凍黃桃是延長黃桃保質期的一種方式，一般是在低溫下迅速冷凍而成，這種冷凍貯藏黃桃的方式並不會完全破壞黃桃的營養物質，且較好的保存了黃桃原本的口感風味。
建議去皮冷凍保存。
黃桃表皮長有茸毛，容易匿藏細菌，因此建議去皮冷凍，加之黃桃去皮冷凍，食用起來口感較好且方便。另外，冷凍之前將黃桃脫核便於冷凍貯藏。
做法如下：
1、將黃桃洗淨後，削皮去核，放進鹽水中浸泡5分鐘，可以去除一部分農藥殘留且有消毒的作用。
2、黃桃切成小塊，裝進保鮮袋密封起來。
3、家庭製作，可以將黃桃放進冰箱冷凍一天左右，等到結冰即可。
黃桃冷凍可以保存1-3個月，甚至更久。
凍黃桃在低溫下迅速冷凍而成，這樣做是爲了降低氧的濃度，增加二氧化碳的濃度，使黃桃處於休眠狀態，因此貯存期相對較長。
聽說黃桃的保存時間並不長，要放冰箱纔不會容易變壞，是冷藏還是冷凍呢，像問下黃桃可以冷凍保存嗎？鮮黃桃如何冷凍保存？
建議挑選些手感較硬的成熟黃桃。
黃桃經過長時間的冷凍保存，冷凍之後口感會軟許多，挑選一些較硬的成熟黃桃冷凍保存，可以避免冷凍軟化的情況，並且更加適合製作黃桃罐頭。
