在日常生活中，紫菜是很受歡迎的一種食物，它含有豐富的蛋白質、維生素以及其他營養元素，具有很好的食用價值。那麼癌症病人可以吃紫菜嗎？
癌症病人可以吃紫菜。
紫菜不僅含有豐富的蛋白質、膳食纖維、維生素等營養物質，還含有具有防癌抗癌功效的多糖成分。所以癌症病人適量食用紫菜是對身體有利的。
有藥理研究表明，紫菜中含有的多糖成分能使腫瘤細胞的存活率有所下降。而且多糖成分濃度越高，腫瘤細胞存活率越低。例如紫菜多糖對於乳腺癌細胞的生長就有明顯的抑制作用。
紫菜多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫的功能，能刺激機體的各種免疫細胞的成熟、分化和繁殖。誘導腫瘤壞死因子的產生和表達，促進抗體形成。
紫菜中的多糖成分可以有效降低血清中總膽固醇和甘油三酯的含量，並有效預防高膽固醇引起的高膽固醇血癥。
紫菜中有較高含量的碘元素，對於缺碘引起的“甲狀腺腫大”，紫菜有軟堅散結功能，對於鬱積結塊的病症也有一定用途。
小貼士：紫菜性寒，脾胃虛寒、腸胃病患者及消化功能不良者不宜食用。
材料：牡蠣肉200克，淡菜100克、紫菜20克、海馬10克。
做法：倒入清湯、海馬，大火煮30分鐘，下入淡菜、薑絲、蔥段、醋、料酒，大火燒開，煮20分鐘。下入牡蠣肉、紫菜煮十分鐘。加鹽調味即可。
功效：海馬味甘性溫，牡蠣肉滋陰益血，紫菜清熱利尿，常食此菜品可溫腎散寒、滋陰平肝。
材料：蘿蔔300克，紫菜30克，陳皮20克。
做法：蘿蔔洗淨切塊，與紫菜、陳皮一同入鍋加水煮熟即可。
功效：清熱化痰、行氣軟堅。可用於治療甲狀腺腫大、淋巴結核。
