一年一季的楊梅馬上就可以吃了，想到楊梅酸甜的口感就口水直流，想知道楊梅什麼時候成熟呢？幾月份成熟呢？
楊梅一般是夏季成熟，通常在溫度較高的地區一般在端午節前後楊梅就已經完全成熟，而海拔較高的地區，一般楊梅的成熟期都會相對的晚一些，有時候會晚成熟20到30天左右。
楊梅成熟的季節是陽曆的6月份左右。
一般楊梅成熟早的在陽曆五月下旬就已經成熟，而一些成熟期較晚的地區，楊梅成熟的月份會延長到7月份，因此可以在不同的時候選擇不同成熟期的楊梅食用，這樣楊梅的食用期較長。
楊梅上市的季節一般會比成熟期早近一個月，因此在5月初的時候一般就有楊梅售賣，此時的楊梅味道較酸，甜度還沒有很高，味道還沒有到最好吃的時候，因此食用的時候不建議食用過多。
楊梅中是含有大量果酸，如檸檬酸、蘋果酸等，可以促進胃酸和唾液分泌，有促進消化的作用，同時含有比較豐富的維生素C，食用可以保護胃粘膜，具有很好的促消化的作用。
楊梅中含有一定量的纖維素和果膠，果膠有潤腸的作用，而纖維素可以包裹腸胃中有毒有害的金屬離子，並且促進其排出體外，可以防止有毒有害的成分傷害腸胃，是有助於排毒通便的。
楊梅中含有大量的鞣酸等成分，具有收斂腸道的作用，同時大量的果酸可以抑制腸道細菌的作用，因此食用可以防止腹瀉，具有止瀉的作用。
楊梅中含有豐富的維生素B族、維生素C、維生素E、維生素A和胡蘿蔔素，有抗擊自由基的作用，因此對防癌抗癌是有積極作用的。
楊梅中含有一定的礦物元素，食用有一定的促進水分排出的作用，同時楊梅中含有的楊梅素，能直接作用於腎臟，興奮腎臟，有利尿的作用。
楊梅是高鉀低鈉的食物，鉀離子含量遠遠高於鈉離子的含量，因此可以促進鈉離子排出，同時鉀離子直接參與體內鉀的代謝和氧化還原過程，能增強毛細血管的通透性，有降血壓的作用
楊梅性味酸澀，含有大量的果酸，對於很多腸道細菌是有抑制作用的，同時還有的維生素C可以增強吞噬細胞的吞噬能力，具有很好的抑菌抗病毒的作用。
一年一季的楊梅馬上就可以吃了，想到楊梅酸甜的口感就口水直流，想知道楊梅什麼時候成熟呢？幾月份成熟呢？
1、不吃未完全成熟的楊梅，未完全成熟的楊梅中含有大量的果酸和鞣酸，食用會刺激腸胃，導致身體不適。
2、楊梅成熟之後果酸含量也很高，只是因爲果糖的含量更高遮住了酸味，因此成熟的楊梅吃多了會酸牙齒。
3、吃過楊梅之後要及時漱口，以免大量的有機酸蓄積在口腔中腐蝕牙齒，對牙齒健康不利。
4、體質燥熱或者陰虛的人羣吃楊梅的時候不要一次性食用過多，很容易出現上火的情況，對身體健康不利。
5、牙齒不好的人羣要少吃楊梅，因爲楊梅中含有大量的果酸會加重牙齒的損傷程度。
