柚子食譜，現在正是柚子大量上市的季節，飯後來一瓣柚子，消食解膩美滋滋，關鍵“柚”與“佑”和 “有”同音，民間認爲是大佑大有，可去除來年的黴運，不僅好吃，寓意也非常好哦。柚子食療方藥補不如食補，能用食物解決的問題，就別吃藥啦，生活中許多常見病，幾瓣柚子就能解決！
用料：柚子100克，梨100克，蜂蜜少許。
做法：將上述用料一同洗淨後煮爛，加蜂蜜或冰糖調勻。
用料：柚子皮50克。
做法：水煎後。將其塗抹在凍瘡部位。每日數次。
用料：柚葉與蔥白等量。
做法：將二者一同搗爛後敷於太陽穴上。
用料：柚子皮15克，雞內金、山楂各10克，砂仁5克。
做法：水煎服
柚子食譜，現在正是柚子大量上市的季節，飯後來一瓣柚子，消食解膩美滋滋，關鍵“柚”與“佑”和 “有”同音，民間認爲是大佑大有，可去除來年的黴運，不僅好吃，寓意也非常好哦。柚子食療方藥補不如食補，能用食物解決的問題，就別吃藥啦，生活中許多常見病，幾瓣柚子就能解決！
用料：柚果肉200克，青皮50克，蒲公英30克。
做法：水煎服
用料：柚子皮30~60克，切碎。
做法：水煎服。
用料：柚子皮
做法：將柚子皮燒成灰，研成細末敷於傷口。
材料：柚子一個、冰糖，大約爲柚子重量的20%左右、蜂蜜，大約爲柚子重量的50%左右、清水若干
做法：
1. 柚子清洗乾淨後剝開，分離果皮、肉、瓤。
2. 將果肉用攪拌機打成果泥，柚子皮切成細絲，果瓤留下適量切丁（果瓤越多越苦）。
3. 把處理好的柚子放入乾淨無油的鍋中，加清水適量，大火煮沸。之後調製文火，放入冰糖，煮至有粘稠感即可。離火冷卻。
4. 溫熱（60℃以下）時。將蜂蜜加入拌勻。
5. 把成品倒入密封玻璃瓶內，晾涼後放入冰箱保存。
柚子食譜，現在正是柚子大量上市的季節，飯後來一瓣柚子，消食解膩美滋滋，關鍵“柚”與“佑”和 “有”同音，民間認爲是大佑大有，可去除來年的黴運，不僅好吃，寓意也非常好哦。柚子食療方藥補不如食補，能用食物解決的問題，就別吃藥啦，生活中許多常見病，幾瓣柚子就能解決！
1.選尖不選圓，越尖越好。
2.選大不選小，大個頭成熟的會更好。
3.選黃不選青，黃色的比青色的成熟更早。
4.選重不選輕，重的果實比較飽滿。
5.挑選柚子時用手指按住底端，按不動的最好。
1、把柚子滾一滾，讓它的皮和肉分離。然後用刀從中間攔腰切一圈，不要切得太深，以免傷到裏面的果肉。
2、把勺子從中間切開皮的地方插入，沿着邊緣轉一圈。另外一邊用同樣的方法劃一圈，再扭一扭，整個柚子就出來啦！
3、再用一根繩子卡住柚子瓣，朝着底部按下去，柚子就被一分爲二了。
如果當天吃不完，還可以把柚子放回皮中蓋好，這樣就算不放進冰箱裏也可以保存3天左右的時間。
