冬季寒冷，補腎正當時。枸杞歸肝、腎經，常食用可以補腎氣、平補陽氣、益精明目、延緩衰老，所以冬天大家不妨多備點枸杞。
冬季北方室內都有暖氣，如果溫度太高，枸杞所含有的糖分溶解，導致變軟、變粘。
在儲存過程中，由於受潮等因素，藥材中所含的油質也容易析出藥材表面，像是有一層油，又叫“走油”。
枸杞含糖較多，味甜，保存不好也時常會發生生蟲等情況。
一句話：把枸杞裝瓶或塑料帶密封好，放在冰箱冷藏，溫度保持在0~4℃之間！
弱弱地再提醒一句，常溫儲存久了，枸杞顏色可能會沒那麼鮮豔了，但只要枸杞子顏色沒有變黑或者出現異味的話，是可以食用的。反過來說，也就是如果枸杞變成黑色，並出現或已出現異味，那就不能再吃啦！在此也給大家推薦兩個用於保健的食療或藥膳配方
冬季寒冷，補腎正當時。枸杞歸肝、腎經，常食用可以補腎氣、平補陽氣、益精明目、延緩衰老，所以冬天大家不妨多備點枸杞。
山藥含豐富的澱粉，蛋白質、礦物質和維生素等成分。《神農本草經》記有“補中益氣力，長肌肉，久服耳目聰明。” 此粥益氣養肺、滋補肝腎、降低血糖，是肺虛咳嗽者的食療佳品。
具體方法：取鮮山藥100克、枸杞子20克、粳米50克；把粳米和山藥洗淨，放入鍋中，煮成粥後加入枸杞子再煮3~5分鐘即可。
杭白菊具有疏散風熱、平肝明目的功效；枸杞補腎益精、養肝明目、補血安神、生津止渴；元肉《神農本草經》記載；“主五臟邪氣，安志，厭食，久服強魂魄，聰明。”所以此茶具有清肝明目、補益氣血的效果，適合熬夜沖泡服用。
具體方法：杭白菊5克、枸杞10克、桂圓肉10克，泡茶喝。
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