冬天裏水果煮熟了吃不僅能防寒涼，還能爲中老年人增加養生效果。有些水果蒸煮一下，就成了一副良藥。
功效：止咳化痰
橙皮裏有兩種成分具有止咳化痰的功效，一個是那可汀，一個是橙皮油。這兩種成分，只有在蒸煮之後纔會從橙皮中出來。這些成分無副作用，適合久咳不愈情況。
吃法：
把橙子放在鹽水中浸泡20分鐘，然後，在橙子的頂部切開一片，往露出的果肉上撒少許鹽，再用筷子鑽幾個洞，以便鹽滲進果肉。放進鍋中蒸15分鐘左右即可。
功效：清火化痰、防血栓。
柚子是秋季成熟的水果，有“天然水果罐頭”之稱。它含有非常豐富的有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。
吃法：
只吃柚子肉，就浪費了柚子皮中的橙皮苷等活性物質，這些物質可降低血液循環的粘稠度，減少血栓的形成，有效預防中老年人中風的發生。
功效：止瀉排毒、易消化。
蘋果蒸着吃，其中的果膠煮過以後，有收斂、止瀉的功效，並且更易消化。
吃法：
將蘋果帶皮切成小片，放入小碗中，隔水蒸5分鐘即可，稍稍冷卻後，即可食用。
功效：“維生素之王”
紅棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有“維生素之王”美稱。
吃法：
幹棗棗皮十分硬，並不適合脾胃虛弱的人吃，鮮棗更不宜多吃。所以，最有效的方法就是將幹棗蒸着吃。蒸棗更容易消化，十分適合脾胃虛弱的人。
對於氣血虧虛、肝腎不足者，可以將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸。
