荔浦芋頭的原產地在荔浦，這個地方的芋頭有區別於一般芋頭的特點，就是體型比一般的芋頭要大一些。荔浦芋頭吃起來的口感非常好，並且其功效性也非常多。那麼荔浦芋頭的功效與作用有哪些呢？一起來了解一下吧。
荔浦芋頭的功效與作用
1.調節酸鹼性平衡
荔浦芋頭爲鹼性食品，能夠中和人體內過多的酸性物質，從而調整人體的酸鹼性平衡。
2.解毒防癌
荔浦芋頭中含有一種粘液蛋白，在被人體吸收後能產生免疫球蛋白，提高身體的抵抗力，因此荔浦芋頭可以解毒，對人體的癌毒有抑制消解作用，可以用來防治腫瘤等疾病。
3.保護牙齒
荔浦芋頭中含含有各種豐富的維生素組合以及礦物質元素，而且非常值得一提的就是荔浦芋頭中含有我們在牙膏中常見的氟元素，這種元素對牙齒非常有好處。
4.美容烏髮
荔浦芋頭爲鹼性食品，能中和體內積存的酸性物質，協調人體的酸鹼平衡，達到美容養顏，烏黑頭髮的效果。
荔浦芋頭的挑選技巧
1.荔浦芋頭個頭大，芋肉白色、質鬆軟者品質上乘。剖開芋頭可見芋肉佈滿細小紅筋，類似檳榔花紋，栽培學稱之爲檳榔芋。
2.購買荔浦芋頭時應該選擇較結實且沒有斑點的芋頭。必須體型勻稱，拿起來重量輕，就表示水份少，切開來肉質細白的，就表示質地鬆，這就是上品。注意外型不要有爛點否則切開一定有腐敗處。此外也可以觀察芋頭的切口，切口汁液如果呈現粉質，肉質香脆可口，如果呈現液態狀，肉質就沒有那麼蓬鬆。
通過對上文的閱讀，相信大家已經瞭解了荔浦芋頭的功效與作用，此外還介紹了荔浦芋頭的挑選技巧，希望以上內容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。
