海蔘具有較高的營養價值，其內部含有豐富的蛋白質、鈣、鉀、鋅、鐵、硒、錳等活性物質，因此其功效也是令人驚歎的，下面我們就來具體看看海蔘的好處。
海蔘的好處
1.調節血糖
海蔘中的酸性粘多糖具有在機體中降低血糖活性，抑制糖尿病發生的作用。而它所含有的鉀對機體中胰島素的分泌起着重要作用，含有釩可使糖尿病得到防治。
2.調整機體免疫力
海蔘中所含的豐富的蛋白質、精氨酸等是人體免疫功能所必須的物質，能預防疾病感染，調整機體的免疫力，對感冒等傳染性疾病有很好的預防功能。
3.養腎固精
海蔘是棘皮動物，味甘鹹，性溫，滋補力很強，而且營養價值特別高，是滋補食療佳品。因爲海蔘含有多種氨基酸，其中精氨酸是男性精子細胞的重要成分，具有調節性激素的作用，用於治療陽痿、腎虛，因此海蔘具有養腎固精的作用。
4.抗腫瘤、抗輻射
海蔘中的海蔘毒素對某些癌細胞有一定的抑制作用。鉬元素能防治食道癌，硒化合物對肺癌、乳腺癌及結腸瘤等都有效果，酸性粘多糖有明顯的調節機體生理功能，抗癌活性，抑制癌細胞的作用。
5.延緩衰老
海蔘中的膠原蛋白質、精氨酸、硫酸軟骨素、磷、硒、煙酸、硅等具有延年益壽、消除疲勞、防治皮膚衰老、美容等功效。另外，精氨酸還有促成人體細胞再生和機體損傷修復的能力。
6.健腦益智
海蔘這種食材中含有二十幾種對人體有益的氨基酸，還含有豐富的牛磺酸和膠原蛋白，以及天然多糖等營養成分，都怪它還含有豐富的皁苷和多肽，這些營養都能直接作用於人類的大腦，能提高大腦功能促進智力發育。
7.抗疲勞
海蔘中含有豐富的酸性粘多糖和精氨酸，有明顯的機體調節功能和抗疲勞作用。另外，海蔘中的煙酸、牛磺酸、鉀、鎳等營養素都具有快速消除疲勞，調節神經系統的功能。
8.維持心血管健康
海蔘中含有獨特的海蔘巖多糖，這種物質可以淨化血液，也能增加人體的抗凝血能力中，經常食用可以預防動脈硬化和高血脂以及高血壓，還能讓心臟病和冠心病的發病率明顯下降。
