酒釀蛋是利用酒釀和雞蛋製作的美食，它的味道甜甜的帶有一些酒味，但是卻有着許多的好處。那麼酒釀蛋的功效與作用有哪些呢？下面一起來了解一下吧。
酒釀蛋的功效與作用
1.豐胸
酒釀蛋中含有糖化酵素和卵磷脂，都有促進促雌激素的分泌的作用，並且還有雞蛋的蛋白質爲胸部發育提供原料，因此，吃酒釀蛋可以豐胸。
2.活血禦寒
酒釀一直是許多地區女性產後的必須食用品，這主要是由於酒釀具有益氣生津、活血止痛的功效，其實酒釀也適合老年人在冬天食用，能暖胃宜心血、促進血液循環，靈活肢體關節，幫助抵禦寒冷。
3.促使腸道健康
酒釀能促使腸道菌羣的平衡，如果腸道內壞菌羣較多，消化不良，食用酒釀能此時腸道蠕動加快，還能促使排氣，吃幾天以後就能平衡腸道菌羣，改善消化功能。
4.美白養顏
酒釀具有美白作用，很多人拿酒釀去做面膜，來達到美容養顏的效果。雞蛋營養成分和人體內部的成分比例十分接近，適合人體補充，一起食用能達到美白養顏的作用。
5.補充營養
酒釀中含有江米中的各種氨基酸和碳水化合物，而雞蛋中的蛋白質和人體蛋白質的組成成分相似，易於吸收，因此吃酒釀蛋可以補充營養。
6.去腥味
酒釀含有酒精，能除去腥臭味，酒釀蛋就很好的利用了酒釀的這種功能，除去了雞蛋的腥臭味，能改善雞蛋的口感，適合食用，也同時酒釀也可以作爲調料品去調劑其他食物，去除腥味。
以上就是關於酒釀蛋的功效與作用的介紹，釀酒蛋的功效很多，總之可以提高我們身體的免疫力，增強我們的身心健康度，給我們的生活帶來更多的幫助。
