近些年，有一種名爲黑枸杞的食物一路走紅，價格也是飆漲，甚至是吹捧成了滋補聖品的地位，黑枸杞真的有那麼好嗎？泡水後變成白色的黑枸杞是真的嗎？
黑枸杞中含有豐富的植物花青素，經過高溫或者多次沖泡，花青素充分的滲出，黑枸杞就會慢慢露出白色的果肉，這是一種正常的現象，不必懷疑，以防購買到假貨，建議消費者在大渠道進行購買。
黑枸杞具有一定的養生功效。
黑枸杞的主要養生功效是因爲其中的花青素，黑枸杞之所以看起來是黑色的，就是因爲其中含有豐富的植物花青素，花青素可以清除自由基，延緩衰老、抵抗癌症、預防癌症、提高身體免疫力，是一道很好的保健養生食物。
野生黑枸杞最多能泡3次水。
黑枸杞如果泡了立即喝掉，可以沖泡3次左右，如果泡了很久不喝就只能喝1次了，再喝口感就不甚美味了，而且花青素都溶解在那第一杯中了。
野生黑枸杞營養豐富，養生價值高，建議每次泡水放10粒左右，10粒野生黑枸杞很快就會析出大量的花青素，每天堅持喝一杯這樣的水，對身體很有好處。
近些年，有一種名爲黑枸杞的食物一路走紅，價格也是飆漲，甚至是吹捧成了滋補聖品的地位，黑枸杞真的有那麼好嗎？泡水後變成白色的黑枸杞是真的嗎？
材料：黑枸杞、溫水。
方法：取出10粒左右的黑枸杞，放在乾淨的杯子裏面，然後倒入溫水沖泡，（溫度過高會引起花青素的損傷，建議使用溫水進行黑枸杞的沖泡）待水變色後就可以食用了。
