色氨酸
色氨酸能促使腦神經細胞分泌5-羥色胺，使大腦活動受到暫時的抑制，從而有助入睡。
但人體不能合成色氨酸，必須從食物中攝取，小米、牛奶及其製品、豆類等食物富含色氨酸，對於精神過度亢奮而不能入眠者，臨睡前喝一杯溫熱牛奶有助安眠。
鈣
鈣不僅是骨骼生長必不可少的元素，也是重要的神經遞質，它能加強大腦皮層抑制過程，可以調節興奮與抑制之間的平衡。人體缺鈣會影響大腦神經元的正常代謝，易導致大腦皮層持續處於興奮狀態，可能會出現深睡眠的不足或缺失。豆製品、牛奶及其製品、綠葉菜等富含鈣。
鎂
鎂有調節神經細胞與肌肉收縮的功能，在調節人體睡眠功能方面起到關鍵作用。此外，缺鎂可能是大多數抑鬱症和心理健康問題的重要因素，而這些心理問題都會導致入睡困難。深綠色帶葉蔬菜、南瓜籽、芝麻、豆類、小扁豆以及某些魚類等都含有豐富的鎂。
B族維生素
維生素B2、B6、B12、葉酸及煙酸，都被認爲和睡眠密切相關。維生素B2有維持神經系統健康、消除煩躁不安的功能，能使難以入眠及常在半夜醒來的人改善睡眠狀況。
維生素B6可以幫助製造血清素，而且它和維生素B2、B12一起作用，可使色氨酸轉換爲煙酸。
人體如果缺乏煙酸，常會焦慮、易怒進而睡不好，醫學上煙酸常被用來改善因抑鬱症而引起的失眠。富含B族維生素的食物包括全麥製品、肉類、蛋類等。
