白菜一直都是我們日常最常見的蔬菜，幾乎家家戶戶都會吃白菜，白菜有着蔬菜之王的美譽，之所以白菜如此受到歡迎，和它本身富含大量對人體有益的營養是分不開的，相信大家對於白菜都有自己的一套做法，今天小編給大家帶來白菜的做法大全，一起來看看吧。
蘇葉辣白菜烤肉包
健康功效
豬肉：補腎、滋陰、益氣
做法
1.肉切2毫米厚的薄片，放入大碗中加鹽、料酒、色拉油抓勻醃15分鐘。因爲之後加入的辣白菜有鹹度，鹽要少放
2.辣白菜在熟食案板上切小段，蘇葉洗淨控幹水分
3.不粘鍋燒熱下醃好的肉片煎炒，如出水倒出一部分
4.肉變色後下辣白菜及湯汁翻炒均勻
5.蘇葉平鋪熟食菜板上中間鋪上炒好的肉，捲起，用蘇葉的葉柄在接口處刺穿，一個烤肉包就做好了，把其他的烤肉包做好，擺盤即可
蒜蒸白菜
健康功效
白菜：除煩、利水、清熱解毒
做法
1.白菜洗淨，切成適合大小，放入篩盤中，加入鹽拌勻，醃製5分鐘
2.分鐘後，白菜會變軟，用手稍微擠一擠白菜的水份
3.蒜瓣剁成蒜蓉，倒入白菜中拌勻
4.把拌了蒜蓉的白菜碼入盤中
5.入蒸鍋蒸3分鐘
6.取出趁熱倒入鮑魚汁拌勻，熱騰騰的，清新脆爽非常好吃
朝鮮辣白菜
健康功效
白菜：有着除煩、利水、清熱解毒的功效
蘋果：除煩、養胃、生津
梨：清肺化痰、生津止渴、補血
做法
1.先把白菜葉子撕掉一兩層，把根部切掉髒的外面，將他清洗乾淨
2.將白菜內外均勻抹上鹽，醃製半天(根據放鹽的量，如果鹽放得多，兩三個小時就可以了)，擠幹水份，如果太鹹可以用水沖洗一下，控十幾分鍾
3.姜、蒜、蘋果、梨切末，一棵白菜用一半蘋果一半梨就可以
4.辣椒麪、鹽、味精加涼白開調勻，放入姜、蒜、蘋果、梨糊，混合均勻
5.把白菜內層將調好的糊抹在白菜上，裏外都抹
6.整棵白菜抹好後，放入密封的容器中，室溫下放兩三天快速發酵，然後放入冰箱中冷藏即可
辣白菜炒五花肉
健康功效
五花肉：補腎、滋陰、益氣
芝麻：明目、祛風、補血
做法
1.五花肉350克洗淨備用
2.將五花肉切成薄片，準備適量辣白菜、蔥花、蒜片
3.鍋熱後加入少許食用油，將肉片平鋪在鍋中大火煸炒
4.待肉片完全變色，煸出油微微卷曲後加入少許黃酒、蔥花、蒜片中小火翻炒
5.倒入辣白菜和適量辣白菜汁翻炒均勻
6.加入適量熱水，蓋上鍋蓋中小火燜十分鐘左右，讓五花肉熟軟
7.待湯汁收淨後，加入一勺韓式辣椒醬、少許鹽、糖提味
8.出鍋前撒適量白芝麻、蔥花即可
