鮑魚菇除風味獨特，還營養豐富，老少皆宜。
主要食材：鮑魚菇150克。
其他食材：瘦肉80克、西蘭花100克、油適量、生抽適量、生粉適量。
1.鮑魚菇、瘦肉均切片，西蘭花撕小朵。
2.瘦肉用生抽，生粉，拌勻。
3.西蘭花放開水鍋裏燙過，撈起。
4.熱油鍋放調味的肉片翻炒變色。
5.放薑片，鮑魚菇片翻炒。
6.調入適量的蠔油。
7.加適量水燜煮幾分鐘。
8.拌入灼過的西蘭花翻炒均勻即可起鍋。
增強體質、補脾胃。
