夏季溫度比較高，大部分人會出現食慾不振的現象。而涼菜具有很好的開胃作用，因此也受到了很多人的追捧。但是女性朋友依然會擔心涼菜會發胖，那麼吃涼菜會胖嗎？
吃涼菜有可能會長胖。
雖然製作涼菜所用的食材大部分都是蔬菜，熱量都比較低，一般食用是不會長胖的。但是有些涼菜會加入豬肉、火腿腸等葷菜，這些食物熱量和脂肪都比較高，長期食用就會使人發胖。除此之外，涼菜內所用調料的熱量也比較高，例如辣椒所含的熱量是900大卡/100克，熱量很高。因此吃涼菜也是有可能會發胖的。
1.一般來說，偶爾吃一下涼菜是不會發胖的。但是長期吃涼菜或是食用過多是會發胖的。因爲涼菜中含有各種高熱量的調料，吃太多就會導致脂肪的堆積。
2.大部分人吃涼菜都會在晚上吃，而晚上人一般都比較疲憊，在吃涼菜之後就不會想運動了，這樣反而會發胖。
3.大家在吃涼菜的時候，一般還會吃一些熱量較高的食物，例如米飯、油炸食品等，結果就導致了脂肪攝入過量，人自然而然的也就會長胖。
4.涼菜的主要原料是蔬菜，但是也會加入適量的葷菜。而有些比較喜歡吃肉的人在購買涼菜時會加入很多的肉菜，結果就導致所攝入的脂肪和熱量過高，從而發胖。
要想吃涼菜不發胖的話，首先一定要控制好量，不要吃太多。其次做涼菜時最好是選用綠色蔬菜，少加一些葷菜。最後做涼菜的時候，調料也要放少一點，能夠調味即可。同時儘量不要把涼菜當宵夜吃。
1.在外購買的涼菜都會有些不衛生，吃多了可能導致肚子痛。因此儘量不要吃外面的涼菜，實在是想吃可以自己做，健康美味。
2.涼菜再美味，也不要多吃，吃多了會影響身體健康。
3.涼菜隔夜之後就不要在吃了，即便是放在冰箱保存的也不要食用。因爲涼菜放的時間過長會滋生細菌，食用之後對健康會有損害。涼菜最好是即買即食。
