把澱粉或糧食粉和成麪糰，然後在水中搓洗，洗去麪筋，再上鍋蒸、烙就可以做出涼皮。那麼涼皮吃了會長胖嗎？
一般來說是不會發胖的。
涼皮本身的熱量是不高的，涼皮主要是用麪粉製作成的，裏面是含有大量的澱粉，澱粉是不會使得我們的身體發胖的，但是如果食用過多的話，熱量堆積多了是無法消耗掉的，所以也是會影響到我們的身材的。所以大家在平時生活中是要學會合理可行的飲食。
1、如果是不放添加劑的話，我們在白天的時候在將袋子套住涼皮，然後就是放到比較陰涼的地方了。如果是晚上要讓涼皮過夜的話，就是要用保鮮盒來來裝好了，然後是放入到冷藏室裏面進行冷藏，打最小檔。
2、我們將涼皮直接包好了，然後就是放入到冰箱裏面進行保鮮，這樣是可以保鮮到第二天的，我們在第二天吃的時候一定是要先將剩下的涼皮吃掉。
3、我們在存放的時候，儘可能是要保持通風和保持乾燥，所以我們就是要儘可能的敞開放。我們做到涼爽乾燥，涼皮保持就是沒有問題的。
1、涼皮在常溫下就是可以很好的保存的，保存起來是比較容易的。如果涼皮過夜了就是出現了變質或者是在當天就出現了異味，很多朋友都是會認爲是自己保存存在問題導致的，其實這不是保存的問題，而且涼皮本身的品質就是出現了問題。
2、一般的涼皮都是可以裝在塑料袋裏面進行保存，我們將袋口一定是要壓嚴實了，讓涼皮和空氣很好的隔絕了。
3、對於涼皮保存來說，最大的禁忌就是在保鮮櫃或者冰箱裏面進行保存了。因爲涼拌在遇冷之後就是會變得非常的脆了，是會沒有彈性，我們在攪拌的時候就是會容易斷裂，而且在食用的時候也是會沒有嚼勁了。
