鮮美的春筍鯽魚湯讓人味道真的讓人難忘，春筍脆嫩爽口，鯽魚細膩軟滑，還具有清熱化痰、利尿消腫的食療功效，大家一起來學習這道菜的做法吧！
主要食材：春筍200克。
其他食材：鯽魚1條（約400克），蘑菇100克，薑片、蔥花、鹽、食用油、胡椒粉適量。
1.將鯽魚身上抹上鹽和黃酒醃20分鐘；
2.爆香薑片，將鯽魚的兩片略煎一下（這樣湯容易變白）；
3.加水，放入春筍和蘑菇，燒開後轉小火煮30分鐘，起鍋後放鹽、胡椒粉、蔥花。
滋陰涼血、清熱化痰、利尿消腫、開胃健脾、寬腸通便、降脂降壓、塑身減肥、美容養顏、增強免疫力。
