鯽魚湯平時在飲食當中很多的食物雖然常吃，但實際上它對身體的保健價值也是比較高的，那麼鯽魚湯吃了有什麼作用？
鯽魚湯能爲人體補充豐富優質蛋白，而且會讓人體吸收一些氨基酸和礦物質，它能提高人體各器官功能，也能加快人體代謝，對增強人體素質，提高人體健康水平有極大好處，另外鯽魚湯還具有明顯的補虛作用，它能緩解人類體虛也能促進人類病後身體恢復。
鯽魚湯最適合那些產後的女性食用，它能促進乳汁分泌，是生活中最好的下奶食材，而且鯽魚湯還能爲產婦身體補充，豐富蛋白質和微量元素，能緩解女性產後體虛，更能促進她們產後身體的恢復。
鯽魚湯是一種高蛋白，低脂肪的健康養生湯，它含有豐富不飽和脂肪酸和多種礦物質，人們食用以後能促進血液中甘油三酯和膽固醇代謝，而且能淨化血液，促進血液循環，它能讓人類血脂保持穩定，可以防止高血脂發生。
1、製作鯽魚湯時，需要準備新鮮鯽魚1到2條，在準備適量的胡椒和生薑以及大蔥，另外還要準備適量食用鹽和雞精，準備好了金魚要去掉魚麟病，開腹去掉內臟，再用清水把它沖洗乾淨。
2、在鍋中放適量食用油，加熱以後，把金魚放到鍋中煎制煎，到兩面金黃以後加入蔥姜，再放入適量清水，加熱燒開以後用中小火燉50分鐘，再放入準備好的胡椒粉和食用鹽進行調味，調勻以後就能取出食用。
選購鯽魚的時候要看鮮活的，魚體光滑、整潔、無病斑、無魚鱗脫落，死的淡水魚不要買。
