龍井茶是我國傳統茶飲之一，屬於綠茶範濤，在我國茶飲中居首位，龍井茶產於浙江杭州西湖一帶，色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點，含氨基酸、兒茶素、葉綠素、維生素C等成分均比其它茶葉多，營養豐富。
茶葉的咖啡鹼能興奮中樞神經系統，幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率。
茶葉中的咖啡鹼和茶鹼具有利尿作用，用於治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。
咖啡鹼具有強心、解痙、鬆弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進血液循環，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。
茶中的茶多酚和鞣酸作用於細菌，能凝固細菌的蛋白質，將細菌殺死。可用於治療腸道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用。口腔發炎、潰爛、咽喉腫痛，用茶葉來治療，也有一定療效。
龍井茶是我國傳統茶飲之一，屬於綠茶範濤，在我國茶飲中居首位，龍井茶產於浙江杭州西湖一帶，色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點，含氨基酸、兒茶素、葉綠素、維生素C等成分均比其它茶葉多，營養豐富。
茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。所以經常飲茶的人當中，高血壓和冠心病的發病率較低。
茶中的咖啡鹼、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物，能調節脂肪代謝，特別是烏龍茶對蛋白質和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂，所以飲茶能減肥。
茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力，能變成一種較爲難溶於酸的“氟磷灰石”，就象給牙齒加上一個保護層，提高了牙齒防酸抗齲能力。
茶葉中的黃酮類物質有不同程度的體外抗癌作用，作用較強的有牡荊鹼、桑色素和兒茶素。
龍井茶是我國傳統茶飲之一，屬於綠茶範濤，在我國茶飲中居首位，龍井茶產於浙江杭州西湖一帶，色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點，含氨基酸、兒茶素、葉綠素、維生素C等成分均比其它茶葉多，營養豐富。
茶葉中含有大量的維生素，有着抗氧化，抗腫瘤，以及降低血液中膽固醇及低密度酯蛋白含量、抑制血壓上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗產物過敏。
龍井茶含氨基酸、兒茶素、葉綠素、維生素C、咖啡鹼、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等成分，有生津止渴、提神益思、消食利尿、除煩去膩、消炎解毒等功效。
1.維生素C：龍井茶中維生素C的含量很高，這類維生素有很強的抗氧化性，食用龍井可起到延緩衰老，美容養顏等作用。
2.植物鹼：龍井茶中植物鹼含量很高，這類物質有較強的利尿作用，尤其適合腹水、水腫等患者食用，了起到利水消腫的效果。
1.有神經衰弱、心腦血管病的患者應適量飲用，而且不宜在睡前或空腹時飲用，以免失眠。
2.孕婦忌喝。龍井茶屬於綠茶範濤，也是寒涼性的茶飲，孕婦不適合食用寒性的食物；另外，綠茶都有小毒，還有興奮神經的作用，對正常的孕期保胎安胎不利。
3.嬰幼兒的胃腸功能不佳，食用容易引起脾胃虛寒；另外，龍井茶中含有很多的植物鹼，和嬰幼兒的主食奶會發生反應，神經難以消化的絡合物，對嬰幼兒的營養吸收不利。
