秋季是品嚐螃蟹最好的季節，秋天吃螃蟹能補充能量，預防亞健康，那麼活大閘蟹保存10天方法有哪些？大閘蟹要蒸多長時間才能吃？
1、將活力比較旺盛的大閘蟹的腿腳捆起來，讓它們體力消耗的慢一些，放置於冰箱5-10℃的冷藏狀態下，在其表面蓋上一層溼毛巾，讓其保持呼吸，可以保存至10天。
2、將大閘蟹暫養在桶/盆/浴缸裏，讓大閘蟹處於略沒過其表面的水中，避免其缺氧，適時的在水中給予一些飼料或者食物，模擬其水生環境，能保存活大閘蟹10天以上。
視大閘蟹的個頭大小來決定。
一般來說大閘蟹總的蒸煮時間不能低於15分鐘，15分鐘左右的時間才能將大閘蟹所攜帶的寄生蟲或者細菌微生物有效滅菌。
正常大小3兩以下的建議15分鐘左右，3-4兩的建議15-20分鐘，四兩以上的20分鐘左右，通常是體重每增加1兩，蒸的時間就增加2分鐘左右。但蒸制時間也不可過長，會導致蟹肉變老，影響口感。
1、低溫保存：將活螃蟹用繩子綁住後，將其放置於冰箱冷藏狀態下，保持5-10℃，能有效保持螃蟹的鮮活度。減少其體力消耗。
2、水養保存：將活螃蟹養殖於容器中，需注意水的高度不能超過螃蟹高度的一半，且螃蟹不能層疊擺放，避免螃蟹不能正常呼吸影響生存狀態。
吃完螃蟹一般可以選擇喝薑茶解寒性。
螃蟹性寒，食用後容易導致體內寒氣堆積，可能會引發體寒的現象。薑茶一般有暖胃的功能，裏面含有的生薑元素能很好的加速體內寒氣的排出，能排解吃完螃蟹帶來的寒性，還能加速體內血液循環，還有暖宮的作用。
在烹飪螃蟹的時候，也可以搭配上紫蘇葉、生薑、黃酒一起，能有效減少食用螃蟹後產生的寒涼之氣。
