脆柿子是生活中比較常見的一種水果，它含有多種維生素、礦物質以及微量元素等，那麼脆柿子怎麼吃纔不澀？脆柿子可以直接吃嗎還是要放熟？
1、脆柿子一般在霜降前後成熟，儘量選擇成熟的脆柿子，未成熟的脆柿子含有的鞣酸成分較多，吃起來是會出現澀嘴的情況的。
2、通過將脆柿子和成熟的水果放置於一起，會加速脆柿子的成熟，有助於去除澀味。
3、可以將脆柿子通過溫水浸泡去除澀味，加入40℃的溫水沒過脆柿子，將浸泡的容器密封，保持浸泡水溫並浸泡10-24小時，當水中出現白色泡沫的時候，說明脆柿子吃起來不會澀嘴了。
脆柿子最好放熟後再吃。
未成熟的脆柿子中含有較多鞣酸，鞣酸容易與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的物質，會減少人體對營養成分的吸收利用。且鞣酸還易與胃內的胃酸、蛋白質結合後，可能會產生不溶於水的鞣酸蛋白，當體內鞣酸蛋白成分過多時，可能會出現腹脹、腹痛、食慾不振等不適症狀。
脆柿子不建議帶皮一起吃。
脆柿子皮中的鞣酸物質含量較高，食用後會增加腸胃負擔，還可能會造成腸胃不適，且鞣酸會與體內物質反應形成胃結石，危害身體健康。且有些商家爲了提高脆柿子的表面美觀度，還可能會在其表皮塗蠟，蠟一般附着在表皮，不易被清洗乾淨，食用後會對人體產生不利影響，所以建議吃脆柿子的時候將表皮削去。
脆柿子放久了質地會變軟，但不會直接變成軟柿子，能否繼續食用需要視情況而定。
脆柿子放久了，質地變軟，但脆柿子和軟柿子不是同一品種，所以脆柿子放軟了也不會直接變成軟柿子。
脆柿子放久了變軟，在沒有變質的情況下是可以繼續食用的。脆柿子變軟是因爲放置時間較長，水分會被蒸發掉，內部結構變得不在充盈飽滿，外表看起來就是變軟了。如果表皮沒有出現破損，無變質情況的脆柿子放軟之後是可以繼續食用的。
