脆柿子怎麼催熟 脆柿子要去皮吃嗎

現在很多人吃脆柿子，其口感脆甜，既有柿子的香味，又有蘋果的口感，但脆柿子沒熟比較澀口，那脆柿子怎麼催熟？脆柿子要去皮吃嗎？

白酒擦拭法

將沒成熟的脆柿子拿回家後，先用乾淨的抹布將其表面的灰成擦乾淨，然後準備一個碗，然後倒入適量的白酒，將脆柿子浸透酒精，之後剛在塑料袋中，一個個弄好後將塑料袋紮起來，然後置於加重陰涼乾燥的地方進行保存，大約3-5天后拿出來就可以吃了。

溫水催熟法

脆柿子還可以用溫水進行催熟，主要做法就是將脆柿子洗乾淨後，然後置於乾淨的缸中，這裏記住不要用鐵質的容器，放進去後加適當的溫水，水量沒過脆柿子，然後密封置於溫度較高的環境中，保存1-2天即可。

水果催熟

脆柿子沒有成熟的情況下，可以將其與成熟的蘋果或香蕉一起放在乾淨的紙盒子中，密封保存大約3-5天左右，脆柿子就會慢慢變熟，因爲成熟的水果會釋放一定的乙烯，可以加速其他水果成熟。

藥物催熟法

脆柿子還可以用乙烯進行催熟，乙烯作爲一種催熟類藥物，可以在短時間內加速脆柿子成熟，主要做法就是將乙烯均勻的噴灑在脆柿子上，然後將其置於盒子中，一般只需要1-2天左右，脆柿子就可以變熟。

脆柿子要去皮吃嗎

根據情況而定。

脆柿子是可以連皮一起吃的，但脆柿子的皮比較澀口，因爲其中含有大量的鞣酸，因此建議脾胃虛弱的人不要吃脆柿子皮。

其次要注意由於現在很多水果都不是自然成熟運輸的，會有一些催熟劑在表皮，因此外面購買的脆柿子最好也不要吃皮，如果是家裏自然成熟的脆柿子，那麼清洗乾淨後，是可以連皮吃的。