梭子蟹是常見的螃蟹種類，很多人日常都喜歡吃梭子蟹，那梭子蟹不立刻吃放冷凍還是冷藏？放冰箱的梭子蟹死了還能吃嗎？
短時間冷藏，長時間冷凍。
梭子蟹是螃蟹的品種之一，一般如果買回來的活梭子蟹，短時間內不準備吃的話，建議放冰箱冷藏保存，注意放進冷藏室之前用繩子將梭子蟹捆好，然後蓋上溼毛巾放進冰箱，在烹飪前取出，放水中刷洗乾淨，再進行烹飪即可。
但如果超過一天的時間不準備吃，建議將梭子蟹刷洗乾淨，然後放到冰箱冷凍室中冷凍保存，烹飪前取出進行解凍後再進行烹飪，這樣梭子蟹的營養成分能被保留的較爲完整。
看死亡時間。
雖然梭子蟹放到冰箱的低溫環境能幫助延長生命，但超過一定時間仍有可能會發生死亡，而死亡後的梭子蟹身體中的營養物質會被細菌分解，並且還會產生毒性物質組胺，所以在冰箱死亡時間較長的話就不能繼續食用了，不然可能會危害人體健康。
一般在冰箱冷藏室死亡4個小時內的梭子蟹還能繼續食用，冰箱冷凍室死亡一個星期內的話還能繼續食用，建議最好是食用新鮮的梭子蟹，就算死亡後梭子蟹沒有發生變質，但口感也會下降很多。
需根據實際情況選擇保存方式：
蒸熟的梭子蟹如果來不及吃完，但如果只想保存一晚上的時候，那麼可以將其用保鮮膜包好，然後置於冰箱中冷藏保存，通常保存一晚上的話，梭子蟹是不會出現變質現象的，不需要太擔心。
但如果想將蒸熟的梭子蟹保存的時間長一些，那麼可以將其包好，然後放在冰箱冷凍，在冰箱冷凍室的低溫條件下，可以幫助延長梭子蟹的保存時間，至少可以保存15天左右。
如果梭子蟹是在無水環境的話，會進入休眠狀態以此來減少消耗，而休眠的梭子蟹會宛如死了一般，此時可以摸梭子蟹的眼睛，如果眼睛還會眨動的情況，就說明還活着。
活着的梭子蟹放入到清水當中之後會產生氣泡，沒有氣泡的話，證明梭子蟹已經死了。
活着的梭子蟹拉蟹腿翻過來的時候會出現掙扎的情況，而死了的螃蟹翻過來之後不僅沒有掙扎，螃蟹腿也是可以拉直的。
