花菜是含有豐富維生素及礦物質的珍貴蔬菜，對人體有很好的保健功效，下面給大家介紹一款花菜的做法。
主要食材：料酒1/2勺。
其他食材：花菜60克、培根15克、洋蔥10克、植物油1大勺、鹽1勺、食醋少許。
1.花菜用小刀分成小塊，焯水後衝冷水，瀝淨備用。
2.熱鍋熱油，倒入比平時炒菜稍多的油，下洋蔥和培根炒幾下。
3.倒入花菜、鹽，急火快炒。
4.花菜稍變色，加料酒和少許食醋，翻炒至邊緣出現焦痕，盛出即可。
健脾、養胃、防癌。
