菠蘿蜜是一種香香甜甜的水果，不論是男女老少都很喜歡吃，那菠蘿蜜放一晚上會不會壞呢？
視情況而定。
如果是整個的菠蘿蜜，因爲其果皮比較厚，具有隔絕空氣和細菌的作用，所以只需要直接將其置於室內陰涼、通風、乾燥處保存即可，一般是不會壞的。
如果是已經剝開的菠蘿蜜，那麼此時就會與空氣中的微生物接觸，再加上菠蘿蜜本身含糖量比較高，所以如果保存溫度過高的話就可能會壞，此時建議最後是將其密封好，然後置於冰箱中冷藏保存，這樣一般放一晚上是不會壞的。
有可能是已經壞了。
正常情況下的菠蘿蜜顏色一般是黃色至金黃色的，但是因爲菠蘿蜜中含有一定的多酚類物質，很容易被空氣氧化成深色的醌類物質。
所以如果看起來菠蘿蜜顏色已經變深了的話，那麼一般是因爲放置時間過長，菠蘿蜜果肉受到了氧化所造成的，此時的菠蘿蜜不僅營養成分會受到一定的損失，而且還會很容易滋生微生物發生變質的情況，是不建議再繼續吃的。
如果菠蘿蜜只是熟透了但是並沒有腐爛的話，那麼只是果皮的顏色會變深，而且聞起來菠蘿蜜的香味也會加重，但是果肉的顏色基本上不會有太大的變化，而且也並不會出現流水、異味等異常的情況。
但是如果菠蘿蜜已經腐爛了的話，那麼菠蘿蜜果肉的顏色就會變深，而且還有可能會出現流水的情況，聞起來也會有一股黴味、酒精味等異常的氣味。
建議加工成其它食品。
菠蘿蜜是屬於一種熱帶水果，具有後熟的性質，一般爲了方便保存和運輸，會在菠蘿蜜還只有7-8成熟的時候就將其摘下來，再後期通過人工進行催熟。
但是如果菠蘿蜜還沒有完全成熟就已經切開了的話，那麼繼續放下去的話也是不會再繼續成熟的，此時爲了防止菠蘿蜜出現變質的情況，建議最好是將其加工成其它食品來進行食用，比如用來打果汁、做果脯、糖水、罐頭等。
