菠蘿蜜是一種熱帶水果，因爲味道香甜可口而被大衆所接受，很多北方的人也會購買菠蘿蜜食用，但是冬季和北方的溫度較低，菠蘿蜜會受凍，那麼菠蘿蜜凍了還能吃嗎？
菠蘿蜜凍了可以吃。
菠蘿蜜不耐低溫，因此在冬季或者是北方容易受凍，這樣凍一下的菠蘿蜜是可以食用的，因爲短時間受凍之後菠蘿蜜的營養價值並沒有太大的改變，只是組織形態稍微改變了一些，因此還是可以食用的。
1、菠蘿蜜凍了之後可以直接食用，凍了的菠蘿蜜組織會有稍微發軟的情況，食用起來口感有些許的改變，口感不脆韌，還是可以直接食用的。
2、菠蘿蜜受凍之後也可以煮着吃，煮熟的菠蘿蜜也是軟軟的，可以掩蓋菠蘿蜜受凍的情況，因此凍了的菠蘿蜜可以煮着吃。
菠蘿蜜的保藏溫度是11到13攝氏度，溼度是85%到90%，在此條件下可以保存20天之久，而環境溫度低於11攝氏度，菠蘿蜜的保存情況就會受到影響，出現冷害的情況，長期保存在11攝氏度以下的溫度還會出現爛心等凍壞的表現。
完全成熟的菠蘿蜜是味道香甜，熟透的菠蘿蜜可能有一點點酒香味，那種有臭味或者異味的菠蘿蜜就是變質，不建議食用的菠蘿蜜。
菠蘿蜜肉的顏色是黃色或者是黃白色的，但是那種受凍變質的菠蘿蜜，顏色會變成黑色或者是褐色的情況，這也是變質的表現，不能食用了。
菠蘿蜜是一種熱帶水果，因爲味道香甜可口而被大衆所接受，很多北方的人也會購買菠蘿蜜食用，但是冬季和北方的溫度較低，菠蘿蜜會受凍，那麼菠蘿蜜凍了還能吃嗎？
變質情況不嚴重的菠蘿蜜食用之後也不會出現什麼影響，抵抗力較強的人羣食用之後也可能沒有什麼影響。
變質的菠蘿蜜，可能有大量細菌滋生，因此食用了變質的菠蘿蜜可能會出現食物中毒的情況，因此可能會有嘔吐的現象。
被致瀉菌寄生的菠蘿蜜食用之後很容易出現拉肚子的情況，因此抵抗力弱的人羣食用就會拉肚子。
1、首先立即停止食用，然後喝一些熱水，促進體內有毒有害物質的代謝，防止出現身體不適的情況。
2、出現拉肚子的情況的話，症狀較弱可以食用一些止瀉的藥物。
3、若情況嚴重甚至出現了食物中毒的情況，就需要立即去看醫生，以免出現嚴重不適的情況。
