胡麻油風味獨特，芳香濃郁，油質清澈，是一種高級食用油，用來炒蛋炒飯，有獨特的功效。
主要食材：胡麻油1湯匙。
其他食材：米飯1碗、鹽2克、胡蘿蔔20克、榨菜10克、肉腸20克、蒜10克、豌豆粒20克、玉米粒20克。
1.把米飯放入微波爐，高火1分鐘，這樣便於炒制時炒散。
2.把胡蘿蔔、榨菜、肉腸、蒜切粒。
3.鍋燒開水，把豌豆粒、玉米粒焯熟，撈出備用。
4.把鍋燒熱，放入胡麻油。
5.先放入蒜粒、胡蘿蔔粒炒香。
6.然後放入榨菜、肉腸炒勻。
7.把備用的豌豆粒、玉米粒入鍋翻炒，加少許鹽調味。
8.放入米飯，小火翻炒均勻，即可關火。
補充體力、增進食慾。
