平時最愛吃番茄炒蛋了，但目前正在減肥期間，很多東西都不能吃，而且番茄炒蛋屬於炒菜系列，一般都會放比較多的油，不知道吃了會不會長胖呢？
適量吃不會長胖。
番茄炒蛋飯本身取材天然，做法簡單，營養豐富，含有高蛋白、維生素、膳食纖維等有利於減肥的營養成分，即使放了油和糖一起炒，但總體來說這道菜比平時吃的巧克力、奶油蛋糕、炸雞、炸油條等高熱量高油脂食物相對熱量要少一些，一般吃一小碗的話，不會長胖，但吃的過多的話，即使是無油版做法，也會影響減肥，容易長胖。
根據不同做法其熱量也相差較大。
傳統做法的番茄炒蛋，會放入兩次油，一次用來炒蛋，一次用來炒番茄，再加上放糖調味，整體熱量偏高，一般炒一碗這樣的番茄炒蛋熱量在300-400大卡每一百克左右，相當於吃油炸、蛋糕、糕點、餅乾等高熱量食物差不多。
如果是簡單版無油無糖，採用水炒出來的減脂番茄雞蛋，那麼其熱量非常低，以100克18大卡的西紅柿，加上100克147大卡的雞蛋熱量來計算，這道番茄炒蛋採用一個雞蛋和一個西紅柿的量，其熱量大約是100大卡左右。
吃多了容易長胖。
一個正常人每日所需的熱量和他的體重有關，一般一個重50千克的成年人每日所需的正常平均熱量5023.2千焦，約1199大卡，而減肥的熱量攝入要低於這個熱量需求標準或消耗熱量高於這個標準，才能達到目的，通常晚上是人們休息的時間，吃過多的熱量難以被消耗掉，容易轉變爲脂肪囤積，因此晚上吃番茄炒蛋相對於其他時間更容易長胖。
但只要少吃，或選擇運動來消耗掉，或是白天總體熱量攝入較少的話，保重整日熱量沒有高於自己的需求熱量則不會長胖。
可以少吃。
傳統的番茄雞蛋麪的熱量大約一碗500克有472大卡的熱量，在減肥期間要少吃，否則容易影響減肥效果，但並非完全不可以吃，只要注意食用量，而且採取清淡少油的做法即可，建議最好是早上和中午吃爲好，晚上如果當做宵夜吃的話，有長胖的風險，另外最好採取少油版做法，這樣減少熱量，還能有利於減肥。
