雞蛋是一種蛋白質含量比較高的食物，可以水煮也可以炒制，但是很多人都覺得炒雞蛋油很多，那麼無油炒雞蛋熱量高不高呢？會不會導致長胖呢？
適量食用並不會。
無油炒雞蛋只要適量食用是不會引起長胖的，不食用油來炒雞蛋的話，其熱量會少很多，一個正常大小的雞蛋，其熱量也就在76大卡左右，而炒制不加入其他的調料的話，其熱量也就大約在76大卡。
所以說無油炒雞蛋的熱量並不是很高，適量食用的話是不會引起長胖的，但是也並不是絕對不會長胖。
長胖是會根據實際情況而定的，過多的食用炒雞蛋，其也熱量也是比較高的，加上會食用其他的食物，很容易導致熱量超標，從而引起長胖，並且雞蛋中含有大量的膽固醇、卵磷脂，過多的食用對身體健康也是不利的。
用油量。
炒雞蛋本身的熱量並不是很高，其主要的熱量來源是由於其油脂，用油量越高的話，那麼其熱量也就越高。
而且用油量越大的話，炒製出來的雞蛋就會比較滑嫩，這樣的炒雞蛋也會比較好處，所以炒雞蛋的熱量就會比較高。
若是在炒雞蛋的時候加入少量的油或者是不加入油的話，那麼炒雞蛋的熱量也會相對應的減少。
可以。
減肥期間是可以吃無油炒雞蛋的，並且是十分適合的，不僅可以補充到優質的蛋白質，其熱量還不高，對於減肥期間的飲食來說，是比較適合的。
但是需要注意的是減肥期間不可以只吃無油炒雞蛋，雞蛋營養價值雖然高，但是隻吃雞蛋是容易造成營養不均衡的。
並且無油炒雞蛋並不建議長期食用，正常人每日還是需要攝入一定量的油脂，建議是減肥期間可以適量食用少油版的炒雞蛋。
沒有油炒雞蛋一般有兩種方式，如下：
1、將雞蛋打入碗中，加入適量的食鹽，攪拌均勻。
2、在鍋中加入少量的水，水開之後轉小火，將蛋液慢慢的倒入鍋中。
3、等待雞蛋慢慢全部凝固之後，翻面炒制。
4、然後繼續炒制其中的水分全部收幹即可。
1、將雞蛋打入碗中，加入適量的食鹽，攪拌均勻。
2、直接倒入到不粘鍋中，翻炒至半熟。
3、半熟之後加入少量的生抽，翻炒熟即可。
