絲瓜有清熱解毒，增白皮膚，消除色斑，通乳等好處，家常做法一般都是煮湯，其實清炒絲瓜的口感也是很不錯的，來看看清炒絲瓜的做法。
主要食材：絲瓜2根。
其他食材：植物油，食鹽，蔥末，薑末各適量。
1、將絲瓜去皮洗淨，切成薄片。
2、在炒鍋中倒入植物油，開火，將油燒至九成熱時，放入蔥末煸炒出香味。
3、再放入絲瓜，薑末翻炒。
4、待絲瓜將熟時，放入食鹽調味即可。
滋陰生津，清熱除煩，美容潤肌。夏季常吃絲瓜可以清熱利溼，除煩，清炒着吃，少油少鹽，非常健康。
